Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: строго
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Закуски
Калорійність: 91 кКал
Білки: 1г / Жири: 7г / Вуглеводи: 5г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування асорті з коренеплодів по кроках
Крок 1
Хочу розповісти вам, як приготувати дуже смачне закусочне асорті з чорної редьки і двох видів дайкона. Заправляється асорті рослинним маслом (краще оливковою), сіллю, лимонним соком і спеціями. Зверніть увагу, що дайкон, зазначений у вазі 400 г, має на увазі по 200 г простого дайкона і дайкона Рожевий блиск.
Крок 2
Для початку вам необхідно все коренеплоди вимити і ножем зняти з них шкуру. З редьки знімаємо всю чорну частину, з дайкона Золотий блиск знімає теж товсту шкірку, а з простого дайкона тоненько счищаем.
Крок 3
Чорну редьку нарізаємо тоненько (0,3 см). Дуже важливий момент: відразу після покупки редьки, покладіть її на нижню полицю холодильника. Таким чином, чим довше вона буде там лежати, тим солодше буде ставати. Для нарізки її можна використовувати вже через добу.
Крок 4
Дайкон Рожевий блиск можна нарізати як завгодно, навіть товсто - він дуже солодкий і соковитий.
Крок 5
Звичайний дайкон теж краще зберігати в холодильнику, щоб він був солодший. Наріжте його кільцями, товщиною до 0,5 см.
Крок 6
Викладіть красиво коренеплоди на блюдо і зверху посипте сіллю.
Крок 7
Змішайте паприку, орегано і чорний мелений перець. Посипте ними ваше асорті. Зверху побризкати лимоном.
Крок 8
Перед подачею полийте асорті рослинним маслом і на 10-15 хвилин поставте в холодильник. Подавайте охолодженим.
Дайкон маринований
Мариноване грибне асорті
Властивості білої редьки. користь білої редьки
Сік редьки. користь соку редьки
Як приготувати салат асорті з кальмаром і грінками - рецепт
Як приготувати салат з дайкона - рецепт
Як приготувати салат з дайкона і базиліка - рецепт
Як приготувати салат з коренеплодів - рецепт
Як приготувати салат із зеленої редьки з морквою і капустою - рецепт