Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Закуски
Калорійність: 83 кКал
Білки: 1г / Жири: 4г / Вуглеводи: 9г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування баклажанів курячі лапки по кроках
Крок 1
Вчора знайшла кулінарну книгу, яку писала ще коли навчалася в школі, жила з мамою. Перегорнула всю. Стільки спогадів нахлинуло. Можна сказати я по ній вчилася готувати. Можна сказати: з нею завойовувала серце свого чоловіка. Ех, зараз все в інтернеті, а раніше ці рецепти передавалися з покоління в покоління. Ось знайшла я там цікавий рецептик баклажанів, приготувала, ділюся. Отже баклажани помити, зрізати хвостик і розрізати на 4 частини але не до кінця.
Крок 2
Баклажани добре всередині посолити. Відразу укласти на сковороду і відправити в духовку на 20 хвилин. Соняшникова олія на сковороду не лити, вона повинна бути сухою. Вогонь середнім.
Крок 3
Готуємо начинку. Петрушку помити і дрібненько нарізати. Часник почистити, пропустити через чеснокодавку і відправити до петрушці.
Крок 4
Готуємо маринад. У склянку води насипаємо ложку цукру, наливаємо ложку оцту і дві ложки соняшникової олії. Розмішати.
Крок 5
Гарячі баклажани опускаємо в маринад і маринуємо хвилин 10.
Крок 6
Потім відкриваємо і в усередину закладаємо петрушку з часничком.
Крок 7
Знову відправляємо в духовку на 2 - 3 хвилини. І дістаємо ось таку красу. Розрізаємо на шматочки. За бажанням можна зверху ще полити маринадом.
Як приготувати баклажани вогник - рецепт
Як приготувати баклажани і кабачки запечені з часником - рецепт
Як приготувати баклажани в яйці - рецепт
Як приготувати баклажани солоні - рецепт
Як приготувати мариновані баклажани - рецепт
Як приготувати закуска з баклажанів - рецепт
Як приготувати гострі баклажани на зиму - рецепт
Баклажани консервовані. калорійність консервованих баклажанів
Мариновані баклажани. калорійність маринованих баклажанів