Як приготувати домашню курочку для бутербродів

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 244 кКал

Білки: 13г / Жири: 13г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Куряче філе
(500 м)

Рослинна олія
(4 столові ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1.5 ч.ложки)

Спеції та приправи
(1 ч.ложки)

Приготування домашньої курочки для бутербродів по кроках

Крок 1

Фото - Домашня курочка для бутербродів - фото 1 кроку

В інтернеті багато рецептів приготування пастрами курячої будинку. Я вам пропоную щось подібне, але приготоване без використання духовки. У деяких їх немає. Курка вистоюється, щоб ущільнитися і при нарізці вона розвалюватися на шматочки не буде. Блюдо цілком смачне. Оцінять деті.Ітак, куряче філе вимити. Зрізати залишки кісток, шкіри, жили.

Крок 2

Фото - Домашня курочка для бутербродів - фото 2 кроки

Змішайте сіль, перець, інші спеції. Натріть поверхню курячого філе. Залиште курку в такому вигляді просто на столі на 1 годину.

Крок 3

Фото - Домашня курочка для бутербродів - фото 3 кроки

Добре розігрійте сковороду. Влийте в неї трохи рослинного масла, але так, щоб воно не плавало в сковороді, а лише покрило дно сковорідки. Викладіть курку в сковороду верхньої гладкою стороною до дна. Не накриваючи кришкою дайте зарум'янитися м'ясу на сильному вогні близько 7 хвилин. Цього достатньо.

Крок 4

Фото - Домашня курочка для бутербродів - фото 4 кроки

Як тільки утворилася скоринка, переверніть м'ясо на іншу сторону. Накрийте кришкою і дайте м'ясу ще 7 хвилин на сильному вогні зарум'яниться.

Крок 5

Фото - Домашня курочка для бутербродів - фото 5 кроку

Перша сторона курки буде виглядати ось так чи рум'яні. Після того як перевернули курку на іншу сторону, накрили кришкою. Смажимо 7 хвилин і вимикаємо. Кришку відкривати не можна. Підглядати і якось впливати на курку не треба. Вимикайте вогонь і дайте курці охолонути в сковороді повністю.

Крок 6

Фото - Домашня курочка для бутербродів - фото 6 кроку

На подвійний лист фольги викладіть остигле м'ясо курки. Загорніть кожне філе окремо. Перемістіть в холодильник. Дайте 8:00 спокою.

Крок 7

Фото - Домашня курочка для бутербродів - фото 7 кроку

Ось такі шматочки філе пробули у мене до ранку в холодильнику.

Крок 8

Фото - Домашня курочка для бутербродів - фото 8 кроку

Вранці можна нарізати філе на пластини і подати до столу. Відмінне доповнення до сніданку. Шикарно на бутерброд або просто так. Відмінно навіть в якості нарізки. Таку курку можна подати на святковий стіл. Її смак буде змінюватися від обраної вами спеції.