Як приготувати картопляні палички

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 170 кКал

Білки: 6г / Жири: 3г / Вуглеводи: 29г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Картопля
(4 шт.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(70 р)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Кунжут
(10 р)

Сухарі панірувальні
(100 м)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування картопляних паличок по кроках

Крок 1

Фото - Картопляні палички - фото 1 кроку

Картоплю відварюємо в мундирі до повної готовності (стежимо, щоб картопля не розварився, або краще брати картопля перевіреного сорту). Охолоджуємо, очищаємо. Натираємо на крупній тертці (не треба м'яти картопля толкушкой, від того, який ви кладете картопля (м'ятий або натертий) багато в чому залежить смак паличок!). До картоплі додаємо яйце, борошно, сіль, перець (можна покласти улюблені спеції, але це вже на любителя)).

Крок 2

Фото - Картопляні палички - фото 2 кроки

Все добре перемішуємо. Якщо тісто рідкувато, то слід додати ще борошна.

Крок 3

Фото - Картопляні палички - фото 3 кроки

У тарілці змішуємо панірувальні сухарі і кунжут (знову ж за бажанням можна змішати з сухарями і різні улюблені спеції) .Рукі змочуємо водою (краще відразу приготувати тарілочку з водой.І сирими руками з тіста формуємо палички (котлетки), обвалюють у сухарях і кладемо в гаряче масло. Масло має хоча б наполовину закривати палички. Обсмажуємо до золотистого кольору.

Крок 4

Фото - Картопляні палички - фото 4 кроки

Палички можна робити з різними начинками, наприклад з сиром або крабовими паличками. Для цього сир або палички нарізати соломкою і просто класти всередину паличок (якщо робите палички з сиром, то треба гарненько закривати палички, щоб сир не витік) .До паличок можна приготувати простий, але дуже смачний соус.Смешіваем в рівних пропорціях майонез і сметану, додаємо видавлений часник і сіль за смаком)))