Як приготувати бісквітний рулет з сиром

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 231 кКал

Білки: 5г / Жири: 9г / Вуглеводи: 31г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряче яйце
(3 шт.)

Цукор
(165 м)

Борошно пшеничне
(125 м)

Сир Філадельфія
(180 м)

Ківі
(3 шт.)

Ванільна есенція
(1 ч.ложки)

Вода
(1 ст.ложка)

Цукрова пудра
(За смаком)

Приготування бісквітного рулету з сиром по кроках

Крок 1

Фото - Бісквітний рулет з сиром - фото 1 кроку

Рулет виходить дуже смачним і більш того, дуже красивим. Такий десерт сподобається всім гостям, а ваше чаювання не залишиться забутим. Готується дуже просто і часу на це багато не знадобиться. Так давайте ж почнемо готувати це кулінарне диво. У глибоку тарілку викладіть яйця і засипте 100 г цукру. Поставте все це на водяну баню (вода не повинна кипіти, повинна бути просто гарячої). Всі інгредієнти збийте до утворення густої і пишною білої піни.

Крок 2

Фото - Бісквітний рулет з сиром - фото 2 кроки

Отриману суміш зніміть з водяної бані. Просійте борошно в окремій ємності. Висипте всю цю муку в яєчну суміш. Гарненько перемішайте масу. В кінці додаємо воду, вона повинна бути гарячою, але не киплячою, все добре перемішуємо і доводимо до однорідності. У цей час розігрійте духовку до 200 градусів.

Крок 3

Фото - Бісквітний рулет з сиром - фото 3 кроки

Деко застеліть пергаментом. Вилийте на цей пергамент вийшло тісто. При температурі 200 градусів випікайте 8-10 хвилин. Готовий корж буде рум'яним і пружним. Прямо з пергаментом загорніть корж в рулетик. Накрийте всю цю конструкцію щільним рушником. Поки корж настоюється, займемося начинкою для тіста.

Крок 4

Фото - Бісквітний рулет з сиром - фото 4 кроки

Ось і почнемо готувати начинку. В окрему тарілку викладіть вершковий сир, а також цукор і ванільну есенцію. Все добре перемішайте до однорідності, це буде складно через сиру, він в'язкий. Підготовлені ківі помийте і очистіть від лушпиння. Замість ківі можна використовувати будь-який інший фрукт. Дуже смачно буде і з персиком.

Крок 5

Фото - Бісквітний рулет з сиром - фото 5 кроку

Ківі наріжемо на дуже дрібні шматочки. Шматочки можуть бути довільної форми і розміру. Найчастіше використовуються кубики приблизно 0.5 см на 0.5 см. Рулет звільніть від рушники, розгорніть і приберіть пергамент. Змастіть весь корж кремом із сиру, посипте ківі, рівномірно розподіліть, це важливо. Поверніть корж в рулет, посипте цукровою пудрою. Можна посипати або чим-небудь іншим. Прикраса вибирайте самі.