Як приготувати оладки на основі банана

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 343 кКал

Білки: 1г / Жири: 3г / Вуглеводи: 77г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Банан
(1 шт.)

Кокосове молоко
(220 мл.)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(170 м)

Цукор
(60 ст.ложке)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Кориця мелена
(5 р)

Рослинна олія
(30 мл.)

Кухонна сіль
(1 м)

Приготування оладок на основі банана по кроках

Крок 1

Фото - Оладки на основі банана - фото 1 кроку

Блюдо дуже смачне і відмінно підходить для сніданку. Бажано брати банан перезрілий. Тоді страва виходить ніжніше. Такий банан легше перетворити на пюре і він не береться комочкамі.Отмерьте 1 склянка борошна з гіркою. Просійте його. До просіяного борошна додайте 3-4 ст. ложки цукру, 1 щипки солі, 1 ч. ложку кориці і 1 ч. ложку розпушувача. Розпушувач можна замінити содою, але її потрібно погасити лимоном або оцтом. Суміш перемішайте.

Крок 2

Фото - Оладки на основі банана - фото 2 кроки

Стиглий банан очистити від шкірки. Наламати або нарізати на шматочки дрібніші. Складіть шматочки банана в блендер. У тесті не буде яєць. Банан цілком відмінно справляється з клейкістю тесту і оладки будуть відмінні.

Крок 3

Фото - Оладки на основі банана - фото 3 кроки

Збийте банан блендером на повній потужності до формування однорідного пюре.

Крок 4

Фото - Оладки на основі банана - фото 4 кроки

До бананової масі влийте кокосове молоко. Знову збийте. Якщо немає кокосового молока, його можна замінити на звичайне молоко 2,6-3% жирності, але тоді млинці втратять кокосовий присмак і аромат.

Крок 5

Фото - Оладки на основі банана - фото 5 кроку

У блендер по столовій ложці додавайте суху борошняну суміш. Борошняну суміш потрібно викласти в блендер всю, але не вивалюючи все борошно відразу, а вкладаючи в блендер по столовій ложці або частинами. Від сильного падіння борошна в рідку масу оладки втратять пишність і тісто втратить свою легкость.На середньої швидкості замішуємо тісто в блендері. На це піде 1,5 хвилини. У нас вийде ось така однорідна, досить густа маса, що більше нагадує густу сметану. Тісто досить в'язке за рахунок банана в його складі.

Крок 6

Фото - Оладки на основі банана - фото 6 кроку

У сковороду вливаємо трохи рослинного масла. Розігріваємо його. Зменшуємо вогонь до середнього і викладаючи на сковороду столовою ложкою тісто, формуємо оладки у вигляді гуртків. Обсмажуємо з одного боку до характерної рум'яної скоринки, перевертаємо на іншу. Обсмажуємо з іншого боку. Можна накрити кришкою вашу сковороду. Так обсмажуємо все оладки. Для тих у кого блендер зроблений у вигляді чаші, рекомендую користуватися не ложкою, а самої чашею. На ній є носик. Тісто відмінно з нього виливається і не треба витрачати купу посуду, а потім мити її.

Крок 7

Фото - Оладки на основі банана - фото 7 кроку

Готові оладки подати до столу. Подаємо до столу з будь-яким варенням. Я використовую домашнє абрикосове солодке. Ви можете взяти будь-яке інше. Можна подати зі свіжими фруктами і присипати цукровою пудрою, але це вже для тих, хто дуже любить солодке.