Як приготувати гостро-солодка курочка

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 242 кКал

Білки: 16г / Жири: 18г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Курка
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Мед натуральний
(2 столові ложки)

Гірчиця
(2 столові ложки)

Харчова сіль
(0.5 ч.ложки)

Спеції та приправи
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Рафінована рослинна олія
(1 ст.ложка)

Приготування гостро-солодка курочка по кроках

Крок 1

Фото - Гостро-солодка курочка - фото 1 кроку

Пропоную вам рецепт дуже смачної курочки в пікантоном соусі. Для її приготування нам знадобляться следующии продукти: курка (вагою приблизно півтора кіло) або приблизно стільки ж по вазі окремих курячий частин - гомілок, стегенець, грудка теж підійде, мед натуральний, гостра гірчиця, цибуля ріпчаста, сіль, чорний мелений перець, ваші люьімие спеції і рафінована рослинна олія. Курку промиваємо ретельно, видимий жир зрізаємо і обробляв тушку на порційні шматки, ще раз промиваємо і промокаємо від зайвої рідини за допомогою паперових серветок.

Крок 2

Фото - Гостро-солодка курочка - фото 2 кроки

Цибулю чистимо. Якщо цибулини у вас не слігком великі, то краще взяти дві-три штуки, цибулі в цій страві має бути багато. Нареазем цибулю досить дрібно.

Крок 3

Фото - Гостро-солодка курочка - фото 3 кроки

Додаємо цибулю до курки, перемішуємо м'ясо з цибулею руками злегка придавлюючи цибулю, так, щоб цибуля пустила сік.

Крок 4

Фото - Гостро-солодка курочка - фото 4 кроки

Додаємо до курки з цибулею мед, гірчицю, спеції, чорним мелений перець і сіль. Якщо мед зацукровані і занадто твердий, то розмішати його буде складно, тому такий мед треба попередньо розчинити, для цього його можна потримати на водяній бані, але набагато швидше поставити мед секунд на двадцять в мікрохвильовку. Перемішуємо все, щоб і мед і гірчиця і спеції більш-менш рівномірно були розподілені по курці. Перемішувати знову ж зручніше руками. У такому вигляді залишаємо м'ясо на пару годин при кімнатній температурі. Якщо времяні стільки в запасі немає, то хоча б півгодинки варто витримати.

Крок 5

Фото - Гостро-солодка курочка - фото 5 кроку

Чашу мультиварки змащую олією і викладаю в чашу підготовлену курку. Викладаю разом з цибулею і продам добавками.

Крок 6

Фото - Гостро-солодка курочка - фото 6 кроку

Готую в режимі "Запікання" сорок хвилин. Якщо немає такого режиму, то режим "Випічка" теж повинен підійти. За цей час м'ясо виходить мягчайшего, а ріпчаста цибуля практично розчиняється в соусі. Час приготування варто регулювати залежно від розміру і потужності вашої мультиварки.

Крок 7

Фото - Гостро-солодка курочка - фото 7 кроку

Подаю курку в гарячому вигляді. У холодному вигляді курка також залишається смачною, але соус застигає. На гарнір, як правило, відварюю рис або макарони, такий гарнір краще всього поєднується з таким пікантним соусом. Смачного!