Як приготувати тришарове суфле? Рецепт приготування

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 231 кКал

Білки: 5г / Жири: 13г / Вуглеводи: 24г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Куряче яйце
(4 шт.)

Масло вершкове
(120 м)

Цукор
(150 м)

Цукор ванільний
(10 р)

Молоко
(0.5 л.)

Борошно пшеничне
(120 м)

Приготування тришарового суфле по кроках

Крок 1

У яєць жовтки відокремити від білків. Жовтки збити міксером з цукром і ванільним цукром.

Крок 2

Вершкове масло розтопити і охолодити. З'єднати з жовтками з цукром і знову збити. Поступово додати борошно і знову добре перемішати.

Крок 3

Потім влити молоко і перемішати. Білки збити в круту піну і обережно додати до тесту.

Крок 4

Вилити тісто у форму. У мене 15см Х 25см. Поставити в духовку розігріту до 175-180 градусів на 50 хвилин.

Крок 5

Цей десерт ще називають "Розумне тістечко". Дійсно, відбувається кулінарне диво, коли в процесі випічки тісто розшаровується на три частини: нижня щільне суфле, середня суфле схоже на заварний крем і верхня - бісквіт. На великому фото ці шари добре видно. Остигле суфле ріжемо на прямокутники або квадрати і подаємо. Дуже рекомендую приготувати цей приголомшливий десерт.