Як приготувати вегетаріанський паску

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Українська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Випічка

Калорійність: 280 кКал

Білки: 3г / Жири: 9г / Вуглеводи: 48г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Кефір 2,5% жирності
(300 мл.)

Борошно пшеничне
(220 р)

Масло вершкове
(100 м)

Цукор
(200 м)

Цукор ванільний
(1 упак.)

Розпушувач тіста
(4 ч.ложки)

Ізюм
(100 м)

Цедра лимонна
(2 ч.ложки)

Цукрова пудра
(70 р)

Лимонний сік
(2 столові ложки)

Посипка кондитерська
(3 столові ложки)

Приготування вегетаріанського паски по кроках

Крок 1

Фото - Вегетаріанський паску - фото 1 кроку

Дуже вдалий рецепт справжнього пасхального, але при тому вегетаріанського паски (так як в склад не входять яйця). Дуже смачно, правда! Отже, продукти, які потрібні.

Крок 2

Фото - Вегетаріанський паску - фото 2 кроки

Змішати теплий кефір з розпушувачем для тесту. Відставити ємність на 10 хвилин.

Крок 3

Фото - Вегетаріанський паску - фото 3 кроки

Якщо родзинки великий, нарізати на невеликі шматочки. Обсушити сухофрукти, змішати з чайною ложкою борошна.

Крок 4

Фото - Вегетаріанський паску - фото 4 кроки

Натерти лимон на дрібній тертці, так як нам знадобиться цедра.

Крок 5

Фото - Вегетаріанський паску - фото 5 кроку

Розтопити вершкове масло, додати обидва види цукру і цедру. Збити.

Крок 6

Фото - Вегетаріанський паску - фото 6 кроку

Влити настоявшийся кефір, збити міксером.

Крок 7

Фото - Вегетаріанський паску - фото 7 кроку

Додати просіяне борошно і нарізаний (якщо було потрібно) родзинки. Перемішати ложкою (!!!).

Крок 8

Фото - Вегетаріанський паску - фото 8 кроку

Викласти тісто у форму для пасок, заповнити форму на 2/3.

Крок 9

Фото - Вегетаріанський паску - фото 9 кроку

Випікати паску близько години при 180-Градусова температурі (якщо паска великий), час приготування залежить від розміру паски. Стежити за тим, щоб він не підгорів.

Крок 10

Фото - Вегетаріанський паску - фото 10 кроку

Приготувати глазур: змішати одну столову ложку вершкового масла з пудрою і лимонним соком, проварити пару хвилин.

Крок 11

Фото - Вегетаріанський паску - фото 11 кроку

Полити гарячої глазур'ю паску і швидко присипати посипкою, поки глазур не застигла. Потім дати пасці охолонути. От і все, смачний і корисний паска готова, хороших вам свят!