Як приготувати печінковий крем з грибами? Рецепт приготування по кроках

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 126 кКал

Білки: 12г / Жири: 8г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряча печінка
(400 м)

Печериці
(150 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Соняшникова олія
(30 мл.)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування печінкового крему з грибами по кроках

Крок 1

Фото - Печінковий крем з грибами - фото 1 кроку

Курячу печінку моєму, очищаємо від жиру і плівок і обсмажуємо на олії до готовності.

Крок 2

Фото - Печінковий крем з грибами - фото 2 кроки

Цибулю ріжемо кільцями, півкільцями, кубиками (як вам зручніше). Морква ріжемо кружальцями. Тушкуємо на сковороді до готовності.

Крок 3

Фото - Печінковий крем з грибами - фото 3 кроки

Гриби подрібнюємо і тушкуємо до випаровування рідини.

Крок 4

Фото - Печінковий крем з грибами - фото 4 кроки

З'єднуємо приготовані гриби, печінку, моркву і цибулю. Подрібнюємо блендером до стану крему. Перчимо і солимо за смаком. Можна додати коньяк, але він надає специфічний смак. Я обмежилася невеликою кількістю мускатного ореха.Получается дивно ніжний, повітряний крем. Відмінна закуска в свята і в будні.

Крок 5

Фото - Печінковий крем з грибами - фото 5 кроку

Можна просто намазати на хліб, а можна викласти на тарілку за допомогою кулінарного мішка. Вийде дуже симпатично і празднічно.Куріная печінка - дуже корисний продукт, що містить вітаміни А, С, В6, В12. А також залізо, цинк, кальцій, мідь, натрій і фолієву кислоту.