Як приготувати шоколадні млинці з ягодами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 147 кКал

Білки: 5г / Жири: 6г / Вуглеводи: 18г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Кефір
(500 мл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Борошно пшеничне
(1.5 скл.)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Какао-порошок
(2 столові ложки)

Заморожені ягоди
(500 м)

Соняшникова олія
(50 мл.)

Цукор
(2 столові ложки)

Приготування шоколадних млинців з ягодами по кроках

Крок 1

Фото - Шоколадні млинці з ягодами - фото 1 кроку

Для приготування шоколадних млинців з ягодами плоди цілком можна використовувати заморожені. Звичайно, попередньо їх потрібно розморозити, краще переклавши їх з морозилки в холодильник - це довше, ніж при кімнатній температурі, але зате ягоди збережуть по максимуму і смак і форму. Після того, як ягоди повністю розморозяться, треба злити з них виділився сік. Кефір (кисле молоко теж підійде) виливаємо в глибоку миску.

Крок 2

Фото - Шоколадні млинці з ягодами - фото 2 кроки

Додаємо до кефіру два яйця, пшеничне борошно, половину чайної ложки соди (гасити соду в даному рецепті не обов'язково) і стільки ж солі. Потім все добре збиваємо до однорідного стану (зручніше за допомогою міксера).

Крок 3

Фото - Шоколадні млинці з ягодами - фото 3 кроки

До отриманої суміші додаємо цукор і несолодкий какао-порошок (какао додаємо щедро, столові ложки беремо з хорошим верхом).

Крок 4

Фото - Шоколадні млинці з ягодами - фото 4 кроки

Після цього обережно перемішуємо все за допомогою ложки (якщо відразу використовувати міксер, то какао розпорошитися на всю кухню).

Крок 5

Фото - Шоколадні млинці з ягодами - фото 5 кроку

Потім за допомогою міксера розмішуємо до однорідного стану. Тісто має вийти досить рідким.

Крок 6

Фото - Шоколадні млинці з ягодами - фото 6 кроку

Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії, в центр сковороди виливаємо порцію тіста і випікаємо млинець. Продовжуємо, поки не закінчиться все тісто.

Крок 7

Фото - Шоколадні млинці з ягодами - фото 7 кроку

У центр готового млинчика викладаємо трохи ягід, потім звертаємо млинчики будь-яким зручним способом. Ягоди всередину млинчиків можна покласти цілі або ж попередньо подрібнивши їх у блендері до пюре. Подавати такі млинці найкраще зі сметаною.