Як приготувати заварний шоколадний крем

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 259 кКал

Білки: 4г / Жири: 15г / Вуглеводи: 27г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Куряче яйце
(2 шт.)

Какао-порошок
(2 столові ложки)

Молоко
(2 скл.)

Борошно пшеничне
(2 столові ложки)

Масло вершкове
(150 м)

Цукор
(1 скл.)

Приготування заварного шоколадного крему по кроках

Крок 1

Фото - Заварний шоколадний крем - фото 1 кроку

Печу я дуже часто, вже дуже сильно випічку люблю, шкода не можна 24 години на добу її є, без шкоди для фігури і збитку здоровью.Мне дуже подобається пробувати щось нове, експериментувати. З випічкою фантазії є де розгулятися. Найсмачніша випічка - це торти, А торти без крему, звичайно ж, не можуть бути. Найдоступніший крем, в міру виходить солодким - це заварний крем. Він підходить для таких тортів як Наполеон, Кутузов, так само торти, випечені на сковороді (раніше викладала рецепти і фото цих тортів) Такий крем надає ніжність, легкість випечке.Ітак, приступимо до приготування заварного шоколадного крема.Сахар змішати з какао

Крок 2

Фото - Заварний шоколадний крем - фото 2 кроки

Вбити два курячих яйця. Додати молока і добре перемішати, щоб суміш стала однорідною. Какао бажано просіяти, щоб легше було перемішати і не було крупинок.

Крок 3

Фото - Заварний шоколадний крем - фото 3 кроки

Ставимо суміш на повільний вогонь і починаємо варити. Постійно помешіванія.Добавляем пару ложок борошна. Спробуйте борошно замінити крохмалем, буде крем куди м'якше і ніжніше. Крохмалю під рукою не було, так я торт і крем готувала в гостях і додала борошна, і, як бачите на фото, крем вийшов з крупинками, так як трохи відволіклася, а потрібно заважати і заважати. Але на смак це анітрохи не впливає.

Крок 4

Фото - Заварний шоколадний крем - фото 4 кроки

Варимо крем до загустіння.

Крок 5

Фото - Заварний шоколадний крем - фото 5 кроку

За бажанням можна додати вершкове масло, я в крем його обов'язково додаю. Але якщо його немає, то не страшно, крем тоді буде схожий на пудинг, але змастивши їм коржі торта, цього не відчувається.

Крок 6

Фото - Заварний шоколадний крем - фото 6 кроку

Крем наш готовий.