Як приготувати млинці на кефірі та манки

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 309 кКал

Білки: 5г / Жири: 19г / Вуглеводи: 28г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Куряче яйце
(2 шт.)

Борошно пшеничне
(220 р)

Манна крупа
(180 м)

Кефір
(500 мл.)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Цукор
(3 столові ложки)

Харчова сіль
(0.5 ч.ложки)

Рослинна олія
(12 ст.ложке)

Масло топлене
(1 ст.ложка)

Приготування млинчиків на кефірі та манки по кроках

Крок 1

Фото - Млинці на кефірі та манки - фото 1 кроку

Ці млинці нагадують американські панкейкі. Відмінний варіант для будь-якого сніданку. Особливість цих млинчиків в тому, що готуються на кефірі і крім традиційної борошна додається ще манна крупа.Готовім тісто. У кефір додаємо 0,5 ч. Л. соди і добре розмішуємо. Залишаємо кефір на 10 хвилин.

Крок 2

Фото - Млинці на кефірі та манки - фото 2 кроки

Збиваємо яйця з цукром.

Крок 3

Фото - Млинці на кефірі та манки - фото 3 кроки

Потім додаємо борошно.

Крок 4

Фото - Млинці на кефірі та манки - фото 4 кроки

У тісто виливаємо кефір, додаємо 0,5 ч. Л. солі. Добре перемішуємо, щоб не було грудок.

Крок 5

Фото - Млинці на кефірі та манки - фото 5 кроку

Топлене масло розтоплюємо і додаємо в тісто вже остившім. Додаємо і манну крупу.

Крок 6

Фото - Млинці на кефірі та манки - фото 6 кроку

Перед випіканням млинців тісто добре перемішуємо, воно не повинно містити грудок. Але випікати млинець не поспішаємо, даємо можливість тесту постояти, а манки набрякнути. Залишаємо тісто на 30 хвилин. Після набухання манки тісто за своєю консистенцією повинно нагадувати дуже густу сметану.

Крок 7

Фото - Млинці на кефірі та манки - фото 7 кроку

Смажимо млинці на сковороді з додаванням рослинної олії, з обох боків до утворення золотистого кольору. Досить вилити на сковороду 1 ополоник тесту. Тісто досить податливі і розтікається по сковороді саме, набуваючи рівну круглу форму. При смаженні млинці багато масла не вбирають, тому виходять не жірние.Подавать такі млинці можна зі сметаною або з будь-яким улюбленим джемом.Пріятного апетиту.