Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Десерти
Калорійність: 342 кКал
Білки: 12г / Жири: 21г / Вуглеводи: 27г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування горіхового тістечка без випічки по кроках
Крок 1
Для початку нам потрібно приготувати, наше імпровізоване тісто. Для цього нам знадобиться: печиво, вершкове масло, какао і горішки (я взяла арахіс, який попередньо підігріла в мікрохвильовій печі і очистила від лушпиння).
Крок 2
Печиво і горіхи, потрібно подрібнити за допомогою блендера, або скористатися кавомолкою, як зробила я. Але тут є один нюанс: горіхи слід подрібнювати всього близько пари секунд, інакше вони просто злипнуться. А часу, для подрібнення печива, знадобиться більше. Тому спочатку потрібно розібратися з горішками, а вже потім, з печивом.
Крок 3
Подрібнені до дрібної крихти, горіхи і печиво, варто викласти в глибокий посуд.
Крок 4
Далі, додаємо вершкове масло, в цю саму посуд. Розтираємо всю суміш, до однорідної маси.
Крок 5
Тепер, додаємо какао-порошок і знову розтираємо все, до однорідності. З такого тесту, можна скачати кульку, щоб перевірити, наскільки добре наше тісто еластично. Воно не повинно рассипаться.Еслі воно липне до рук, варто додати ще трохи какао.
Крок 6
Тепер, викладаємо готову масу в форму, сформувавши при цьому ще й стінки. Форму, бажано використовувати силіконову, для легкого вилучення готового пірожного.Далее, відправляємо нашу заготовку в холодильник, на той час, поки ми займаємося начинкою. Можливо, у вас ще залишиться тісто (залежно від величини ваших формочок), тоді можна залишити його і використовувати на кінцевому етапі приготування.
Крок 7
Перед приготуванням сирної начинки, нам потрібно замочити желатин, приблизно в 50 мл холодної води. Після закінчення цього часу, желатин слід поставити на легкий вогонь, весь час помішуючи. Не можна дозволяти йому закипати, інакше він втратить свої желюючий властивості. Досить дочекатися того моменту, як крупинки желатину розчиняться і рідина стане прозорою.
Крок 8
Тепер, займемося приготуванням самої начинки. Для цього потрібно збити сир зі згущеним молоком, до утворення пишної однорідної маси.
Крок 9
Тепер, додаємо в начинку желатин. Але при цьому продовжуємо збивати масу.
Крок 10
Коли наша начинка буде готова, слід заповнити їй наші тістечка, які вже встигли застигнути.
Крок 11
На цьому етапі, якщо у вас ще залишилося тісто, потрібно розтерти його руками, в крихту, і просто посипати ним тістечка - зверху. Для того, щоб начинка застигла, потрібно близько 20-30 хвилин. Відправляємо тістечка в холодильник і чекаємо необхідний час.
Крок 12
Подаємо тістечка до столу, у початковому вигляді, або ж привернув і прикрасивши їх цукровою пудрою або шоколадною глазур'ю - на ваш розсуд.
Кулінарний рецепт пляцок хвилі дунаю з яблуками з фото
Кулінарний рецепт пляцок ріг достатку з фото
Кулінарний рецепт пляцок для павлик з фото
Рецепт печиво домашнє пісочне зайчата з кокосовою стружкою з фото
Кулінарний рецепт тістечко "помаранчева мрія" з фото
Як приготувати шоколадні кошички - рецепт
Як приготувати тістечко з печива без випічки - рецепт
Печиво горішки зі згущеним молоком. калорійність горішків зі згущеним молоком
Що таке шоколадна ковбаса?