Як приготувати рибу в картопляної скоринці

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 122 кКал

Білки: 10г / Жири: 4г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Короп
(800 м)

Картопля
(6 шт.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Борошно пшеничне
(5 ст.ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування риби в картопляної скоринці по кроках

Крок 1

Фото - Риба в картопляної скоринці - фото 1 кроку

Риба в картопляної скоринці, це щось новеньке, врятли до цього ви готували дане блюдо. Це не тільки дуже смачно і ситно, але до того ж і досить симпатично. Саме тому давайте приготуємо смакоту. Почнемо з картоплі, його необхідно помити, а потім і очистити за допомогою гострого ножа. Натріть плоди на крупній тертці і видаліть з тарілки всю рідину.

Крок 2

Фото - Риба в картопляної скоринці - фото 2 кроки

У картоплю виллємо всі яйця, також не забудемо додати сіль і перець за смаком. Висиплю 2 ст.л. борошна, не забудемо і про крохмаль. Всі ці інгредієнти необхідно гарненько перемішати. Маса звичайно ж повинна бути однорідною і по консистенції, і за кольором.

Крок 3

Фото - Риба в картопляної скоринці - фото 3 кроки

Рибу можна брати будь-яку, головне, щоб у неї було біле м'ясо. Якщо риба заморожена, розморозьте її і обсушити. Готове філе наріжемо на шматочки. Розмір залежить тільки від вас, від того, як ви самі хочете. Готові шматочки присипте невеликою кількістю солі. Борошно, що залишилося висипте в тарілку, в ній то й обваляємо всі шматочки з усіх боків.

Крок 4

Фото - Риба в картопляної скоринці - фото 4 кроки

Зараз візьмемо сковорідку, в неї наллємо рослинне масло. Візьмемо перший шматочок рибки, на нього викладемо трохи картоплі. Шматочок перенесіть на сковорідку, начинкою вниз. На порожню поверхню рибочкі викладемо ще начинку. Її розподіліть рівним шаром, можна використовувати лопатку для вирівнювання шару.

Крок 5

Фото - Риба в картопляної скоринці - фото 5 кроку

Обсмажимо рибку спочатку з одного боку, потім акуратно перевернемо на іншу. Продовжимо все обсмажувати. Зрештою картопляна корочка стане рум'яною і приємного кольору. Ось і готова риба в картопляної скоринці. Подавати можна як у гарячому. так і в охолодженому вигляді.