Як приготувати секрети помічники сосиски

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Грузинська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 212 кКал

Білки: 15г / Жири: 16г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Свинина
(500 м)

Яловичина
(150 м)

Куряча грудка
(150 м)

Ізюм
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Спеції та приправи
(1 м)

Молоко
(100 мл.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Масло вершкове
(20 р)

Приготування секрети помічники сосиски по кроках

Крок 1

Фото - Секрети помічники сосиски - фото 1 кроку

Приготування страви секрети помічники сосиски по шагам.Люблю, коли в морозилці є домашні заготовки, це дуже спрощує життя господині, адже часом немає часу стояти біля плити. А тут на щастя є заготовки, та ще такі смачні. Поспішаю поділитися рецептом домашніх сосисок, вони будуть зберігатися в морозилці, а як вже Ви їх приготуєте Вам решать.У мене найчастіше 2 варіанти зварити, зварити і прожаріть.Ітак, почнемо, нам знадобиться 500 грам свинини, 150 грам яловичини, стать грудки курячого філе. Білий родзинки кількість родзинок від 10 до 20 штук, попередньо замочений в окропі близько 15-20 хвилин. М'ясо можна брати і в трохи більших кількостях.

Крок 2

Фото - Секрети помічники сосиски - фото 2 кроки

Отже, до м'яса додаємо сіль і перець за смаком, можна і якісь інші спеції, але я люблю основні, класичні. Досить-таки цікавий смак нашим сосискам додасть білий родзинки, він не буде особливо відчуватися, але пікантність і родзинку обов'язково додасть уже готовим сосискам. З родзинок зливаємо зайву воду і додаємо його до м'яса. Сире м'ясо зі спеціями і родзинки пропускаємо через м'ясорубку.

Крок 3

Фото - Секрети помічники сосиски - фото 3 кроки

Далі до готового фаршу додаємо 100 мл молока кімнатної температури, можна і холодне, просто Вашим ручкам буде холодно перемішувати фарш. Вбиваємо одне куряче яйце і ретельно ці інгредієнти перемішуємо ручками. Все заготівля для сосисок готова, швидко і дуже легко.

Крок 4

Фото - Секрети помічники сосиски - фото 4 кроки

Наступний крок мій улюблений, я обожнюю загортати готовий фарш в харчову плівку. Плівку розгортаємо, накладаємо столовою ложкою фарш, розрівнюємо і закручуємо.

Крок 5