Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Східна
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 157 кКал
Білки: 2г / Жири: 4г / Вуглеводи: 28г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування солодкого плову з сухофруктами по кроках
Крок 1
Для початку готуємо продукти.
Крок 2
Сухофрукти як слід перебираємо. Ізюм найкраще брати з хвостиками, він більш корисний. Хвостики видаляємо, і гарненько промиваємо під проточною водою. Курагу краще використовувати темну, але в мене була помаранчева. Її теж ретельно миємо. Кип'ятимо воду, складаємо сухофрукти в миску і заливаємо окропом. Вимочуємо десь близько 20 хвилин.
Крок 3
Тепер потрібно зварити розсипчастий рис. Спочатку промиваємо рис в холодній воді. Промивати потрібно до тих пір, поки вода не стане прозорою, а не каламутною. У невелику каструльку наливаємо воду, додаємо рис. Ставимо каструльку на плиту з сильний вогнем. Не забуваємо підсолити кашу. Чекаємо поки вона закипить. Тепер зменшуємо газ до самого мінімального і варимо до готовності (рис повинен увібрати всю воду).
Крок 4
Займемося морквиною - її треба очистити і дрібно натерти.
Крок 5
Тепер беремо високу сковорідку. Ставимо її на вогонь і наливаємо соняшникову олію. Чекаємо поки воно нагріється і підсмажуємо морквину до красивого золотистого кольору.
Крок 6
Вимочені родзинки і курагу обсушуємо чистим рушником. Курагу треба буде нарізати невеликими тоненькими смужками.
Крок 7
До підсмаженої морквині ложим родзинки, нарізану курагу і посипаємо цукром. Якщо хтось любить дуже солодкий плов - цукру можна взяти трохи більше. І все це перемішуємо.
Крок 8
І останній крок. Додаємо рис. Перемішувати бажано не сильно, акуратно, щоб рис не перетворився в кашу, а залишився розсипчастим.
Крок 9
Готово. Смачного!
Як приготувати пряний плов без м'яса - рецепт
Як приготувати манну кашу з курагою і родзинками - рецепт
Як приготувати плов з курячих шлунків - рецепт
Як приготувати плов з курячих шлунків - рецепт
Як приготувати плов зі свининою - рецепт
Як приготувати рисову запіканку з курагою - рецепт
Як приготувати кекси по-англійськи з сухофруктами - рецепт
Як приготувати солодкий плов - рецепт
Як приготувати сирне желе з сухофруктами - рецепт