Як приготувати слов'янську кашу

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 111 кКал

Білки: 4г / Жири: 4г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Гречана крупа
(1 скл.)

Масло вершкове
(25 р)

Вода
(2 скл.)

Харчова сіль
(0.5 ч.ложки)

Приготування слов'янської каші по кроках

Крок 1

Не так давно потрапила мені на очі в магазині крупа «Слов'янська», звичайно ж, я не змогла піти мимо, все нове треба спробувати, як виявилося, це суміш гречаної крупи та жита. Непогано, але і з однієї гречаної крупи така каша вийде смачною. Для приготування каші нам потрібно: один стакан крупи, дві склянки води, близько двадцяти-тридцяти грам вершкового масла, сіль. Отже, крупу відміряємо, висипаємо в миску і перебираємо. Потім ретельно промиваємо в теплій воді.

Крок 2

Потім беремо каструлю з товстим дном, кладемо в неї шматочок вершкового масла. У піст можна вершкове масло замінити на рослинне, але без необхідності цього робити не варто - з вершковим однозначно смачніше.

Крок 3

Ставимо на слабкий вогонь і чекаємо, поки мало повністю розтопиться.

Крок 4

Після цього засипаємо в каструлю з маслом промиту крупу. Додаємо сіль.

Крок 5

Перемішуємо, вся крупа повинна просочитися вершковим маслом. Потім заливаємо крупу з маслом киплячою водою, доводимо до кипіння і на несильному вогні варимо п'ятнадцять хвилин (час вважаємо від того моменту, коли каша закипіла). Знімаємо кашу з вогню, щільно закриваємо каструлю кришкою і ще зверху вкутуємо чимось теплим. Залишаємо в такому вигляді на півгодинки або більше, щоб каша «дозріла».

Крок 6

Подаємо Слов'янську кашу як самостійну страву або на гарнір. Заправляти її чим-небудь вже не потрібно. Смачного!