Як приготувати універсальну підливу - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 103 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Приготування універсальної підливи по кроках

Крок 1
Фото - Універсальна підлива - фото 1 кроку
Підлива для гарніру іноді також потрібна, як соус для м'яса. Вона збагачує смак і робить соковитіше ваш гарнір. Пропоную рецепт універсальної підливи, яка підійде для будь-якого гарніру: рису, гречки або картопляного пюре. Готувати буду з м'яса свинини. Його попередньо нарізаю невеликими шматочками.
Крок 2
Фото - Універсальна підлива - фото 2 кроки
Лук нарізати кубиками, а моркву півкільцями
Крок 3
Фото - Універсальна підлива - фото 3 кроки
На розігріту сковорідку наливаю невелику кількість рослинної олії і обсмажую м'ясо з усіх боків не більше 5 хвилин. Потім додаю цибулю і моркву і смажу ще 3 хвилини. Солю і перчу в кінці. Заливати водою, потрібно приблизно 1 літр води. Ставимо тушкувати на 1 годину.
Крок 4
Фото - Універсальна підлива - фото 4 кроки
Додаю хмелі-сунелі і соєвий соус.
Крок 5
Фото - Універсальна підлива - фото 5 кроку
На окремій сухій сковороді обсмажую борошно до коричневого кольору. Потім додаю кілька ложок води і розмішую. Повинен вийти густий соус.
Крок 6
Фото - Універсальна підлива - фото 6 кроку
Цей соус з'єднуємо з тушкованим м'ясом з овочами в кінці, коли м'ясо буде повністю готовим і м'яким. Перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин. Після чого можна поливати ваш гарнір. Приємного апетиту.


Переглядів: 2227