Як приготувати смачний печінковий торт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 232 кКал

Білки: 11г / Жири: 17г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Свиняча печінка
(750 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Молоко
(100 мл.)

Борошно пшеничне
(150 м)

Цибуля ріпчаста
(100 м)

Морква
(100 м)

Часник
(3 шт.)

Майонез
(120 м)

Рослинна олія
(150 мл.)

Кухонна сіль
(1 м)

Приготування смачного печінкового торта по кроках

Крок 1

Фото - Смачний печінковий торт - фото 1 кроку

Смачний печінковий торт можна використовувати в якості другої страви або прекрасною закуски, наприклад до пива. А також було б чудово приготувати його на який-небудь празднік.Для приготування печінкового торта нам потрібно свинячу печінку (можна використовувати і яловичу) попередньо вимочити в холодній воді або молоці протягом декількох годин і прокрутити в м'ясорубці.

Крок 2

Фото - Смачний печінковий торт - фото 2 кроки

Додати в миску з печінкою два курячих яйця, добре перемішати до однорідної консистенції. Посолити за смаком, додати молоко, борошно, все добре перемішати до однорідної маси. Простіше буде окремо розбити два яйця, змішати з молоком і борошном, а потім влити в печінкову суміш, але це на ваш розсуд.

Крок 3

Фото - Смачний печінковий торт - фото 3 кроки

У добре розігріту сковороду вливаємо олію, викладаємо трохи суміші і обсмажуємо кожен млинець протягом 2 хвилин з одного боку і 2-3 хвилини з іншого на помірному вогні. Перевертати коржі зовсім не складно, необхідно просто застосовувати акуратність в русі.

Крок 4

Фото - Смачний печінковий торт - фото 4 кроки

Поки готуються коржі для торта, необхідно підготувати начинку. Для цього потрібно свіжу моркву натерти на крупній тертці, а цибулю нарізати невеликими півкільцями. Після чого довести все до готовності на рослинній олії, злегка обсмажуючи.

Крок 5

Фото - Смачний печінковий торт - фото 5 кроку

Тепер необхідно майонез змішати з подрібненим часником.

Крок 6

Фото - Смачний печінковий торт - фото 6 кроку

Кожен корж промазати майонезом і викласти готові овочі.

Крок 7

Фото - Смачний печінковий торт - фото 7 кроку

Також робимо і з іншими, крім останнього. Верх обмащуємо майонезом і прикрашаємо за своїм бажанням і смаком! Бажано торт поставити в холодильник на деякий час, щоб він просочився, від цього він буде набагато смачніше.

Крок 8

Фото - Смачний печінковий торт - фото 8 кроку

Хотілося б зауважити ще те, що в якості начинки можна використовувати різні інгредієнти, також можна додати гриби, овочі на свій смак. Ну і, звичайно, хочеться показати торт в розрізі - думаю цілком симпатично.