Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Японська
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 102 кКал
Білки: 3г / Жири: 6г / Вуглеводи: 8г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування японських млинців з салатом по кроках
Крок 1
Ці японські млинці називаються Усуякі Тамаго. Вони популярні не тільки в Японії, але і в інших країнах світу. Готуються вони набагато простіше ніж наші млинці. У готовому вигляді вони такі тонкі, як аркуш паперу. Тому процес приготування блискавичний. Один млинець смажиться секунди. Самі переконаєтеся якщо спробуєте приготувати. Їсти їх потрібно, як кажуть-прямо з печі. Тому відразу подаємо до столу. Можна млинці порізати тонкою соломкою і приготувати інше японське блюдо-Кінш Тамаго. Ще, тонко порізані млинці підійдуть до багатьох страв японської кухні. Можна як гарнір. І ще, японські млинці часто застосовують для приготування ролів.
Крок 2
У глибоку миску розбити яйця. Додати воду (вода звичайна), сіль за смаком, цукор.
Крок 3
Все добре перемішати віночком. Сковороду добре нагріти, налити трохи соняшникової або вершкового масла. Тільки наливати потрібно дуже мало, що б млинчики не плавали. І при смаженні кожного млинчика підливати масло. І починаємо смажити. Влийте на сковороду трохи тіста і швидко покрутіть її що б рідина розлилася по всій поверхні. Смажимо з двох боків до золотистого кольору. І так смажити всі інші млинці.
Крок 4
У мене з цієї кількості тесту вийшло вісім млинчиків. Змащувати кожен млинець маслом не потрібно. Все, японські млинці готові.
Крок 5
Тепер салат. Всі овочі почистити і помити. Всі овочі сирі. Буряк натерти на крупній тертці і налити трохи оливкового масла. Перемішати. Буряк потрібно окремо від усіх продуктів просочувати маслом, що б в готовому вигляді салат мав презентабельний вигляд. Що б інші інгредієнти салату не красить.
Крок 6
Тепер порізати капусту дрібно. Морква, топінамбур, яблуко натерти на крупній тертці і скласти в глибоку миску. Перемішати.
Крок 7
А тепер заправка до салату. Оливкова олія, рисовий оцет (у мене яблучний оцет), соєвий соус, мед, гірчиця, сіль-все ретельно перемішати, додати два зубчики часнику (на дрібну тертку). Можна додати чорний мелений перець.
Крок 8
В блюдо з овочами вилити заправку, добре перемішати. А тепер тільки викласти буряк і перемішати. Салат готовий.
Крок 9
А тепер збираємо блюдо. Млинці згорнути в рулет. Можна порізати тонкою соломкою, а можна і так подавати.
Кулінарний рецепт домашні млинці з фото
Рецепт оксамитові млинці з фаршем і грибами з фото
Кулінарний рецепт млинці на окропі з фото
Кулінарний рецепт масні млинці з фото
Кулінарний рецепт рязанський блінчатий пиріг з фото
Кулінарний рецепт млинці печінкові з сирною начинкою з фото
Кулінарний рецепт картопляні млинці з фото
Кулінарний рецепт млинці з бананом і шоколадом з фото
Як приготувати кольорові млинці з начинкою - рецепт