Як приготувати млинці з шинкою і сиром

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 250 кКал

Білки: 11г / Жири: 17г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Молоко
(0.5 л.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Цукор
(1 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(200 м)

Рослинна олія
(3 столові ложки)

Сир російський
(150 м)

Шинка
(300 м)

Майонез
(3 столові ложки)

Приготування млинчиків з шинкою і сиром по кроках

Крок 1

Фото - Млинці з шинкою і сиром - фото 1 кроку

Пропоную вашій увазі найулюбленіші млинчики нашої сім'ї. Отже, для початку злегка нагріємо на маленькому вогні молоко. У посудину для змішування виллємо тепле молоко, додамо яйця, сіль і цукор - все це злегка взобьем віночком (так само для кольору на даному етапі можна додати дрібку куркуми).

Крок 2

Фото - Млинці з шинкою і сиром - фото 2 кроки

Далі потроху будемо додавати борошно і відразу ж добре її змішувати з молочною сумішшю (можна для цього скористатися віночком, міксером або блендером). Наприкінці додамо рослинне масло, щоб тісто не липло до сковороди. Залишимо наше тісто трохи «відпочити», а ми тим часом займемося приготуванням начинки.

Крок 3

Фото - Млинці з шинкою і сиром - фото 3 кроки

Для цього ми натремо на крупній тертці балик і сир.

Крок 4

Фото - Млинці з шинкою і сиром - фото 4 кроки

Додамо туди майонез і гарненько розмішати. Все - начинка готова.

Крок 5

Фото - Млинці з шинкою і сиром - фото 5 кроку

Тепер ми обсмажити наші млинчики. Для цього гарненько розжарити сковороду, наллємо трохи олії і размажем його пензликом тонким шаром.

Крок 6

Фото - Млинці з шинкою і сиром - фото 6 кроку

Далі виливаємо ополоником тісто і чекаємо, поки його краю будуть злегка засушувати. Це означає, що млинець можна перевертати. Акуратно піднімаємо край млинця лопаткою і перевертаємо його, допомагаючи собі рукою.

Крок 7