Як приготувати буріто зі свининою і червоною квасолею

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Мексиканська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 142 кКал

Білки: 8г / Жири: 8г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Лаваш
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(70 р)

Перець солодкий болгарський
(100 м)

Перець чилі
(10 р)

Часник
(1 шт.)

Зіра
(0.5 ч.ложки)

Свинячий фарш
(400 м)

Квасоля червона консервована
(1 бан.)

Консервована кукурудза
(150 м)

Сир
(100 м)

Огірок
(100 м)

Салат
(1 пучок)

Рослинна олія
(2 столові ложки)

Приготування буріто зі свининою і червоною квасолею по кроках

Крок 1

Фото - Буріто зі свининою і червоною квасолею - фото 1 кроку

Зберіть всі продукти.

Крок 2

Фото - Буріто зі свининою і червоною квасолею - фото 2 кроки

І починаємо приготування. Дрібно нашінкуем цибулю.

Крок 3

Фото - Буріто зі свининою і червоною квасолею - фото 3 кроки

Далі дрібно нарізаємо (можна разом на одній дошці) часник і перчик чилі. Кількість чилі можна змінити. Якщо хтось любить гостроту - сміливо додавайте більше.

Крок 4

Фото - Буріто зі свининою і червоною квасолею - фото 4 кроки

Солодкий перчик (який подобається - салатний або болгарський) ріжемо кубиками.

Крок 5

Фото - Буріто зі свининою і червоною квасолею - фото 5 кроку

А тепер приступимо безпосередньо до обсмажування. Першим ділом обсмажуємо цибулю. Включимо середній вогонь і недовго, 3-4 хвилини, спассеруем, весь час перемішуючи.

Крок 6

Фото - Буріто зі свининою і червоною квасолею - фото 6 кроку

Наступний додаємо перець. Його ми смажимо 5 хвилин, теж періодично заважаючи.

Крок 7

Фото - Буріто зі свининою і червоною квасолею - фото 7 кроку

Далі йдуть часник і перчик чилі. І посипаємо зирой, її ще називають кумином. Зараз підсмажуємо всього 1 хвилину.

Крок 8

Фото - Буріто зі свининою і червоною квасолею - фото 8 кроку

І додаємо фарш. У мене був свинячий фарш. Але можна брати і яловичий, і курячий, хто що любить. Його ми обсмажити спочатку до потемніння, а потім ще 8-10 хвилин. Загалом за часом він буде смажитися до 30 хвилин. Посолити, поперчити.

Крок 9

Фото - Буріто зі свининою і червоною квасолею - фото 9 кроку

З квасолі сольем рідину і промиємо її. З кукурудзи теж сольем рідину. І останнє - додаємо в сковороду кукурудзу і квасолю. Перемішати, прогріти 2-3 хвилини. Знімаємо начинку з вогню.

Крок 10

Фото - Буріто зі свининою і червоною квасолею - фото 10 кроку

На дрібній тертці натираємо сир, а на крупній - огірок. Огірок від шкірки можна не очищати. Натирати найкраще уздовж, щоб виходили довгі смужки.

Крок 11

Фото - Буріто зі свининою і червоною квасолею - фото 11 кроку

І починаємо збирати буріто. Розкладаємо на столі лаваш (можна взяти тортилью). Спочатку кладемо промиті і висушені листя салату, посипаємо сиром. На сир - смажений фарш. І зверху - огірок.

Крок 12

Фото - Буріто зі свининою і червоною квасолею - фото 12 кроку

Згортаємо лаваш в трубочку і подаємо. Смачного!