Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 5 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 163 кКал
Білки: 4г / Жири: 8г / Вуглеводи: 17г
Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:
Кефір 2,5% жирності
(4 столові ложки)
Приготування Донер по-домашньому по кроках
Крок 1
Беремо яловичину, її так само можна помітити м'ясом курки або бараниною. Найкраще, звичайно, брати саме бараніну.Промиваем м'ясо під чистою водою, позбавляємося від прожилок і дрібно нарізаємо. При дрібної нарізці відбивати м'ясо не обов'язково.
Крок 2
Розігріваємо плиту. Змащуємо сковороду гарненько соняшниковою олією, можна так само використовувати і вершкове масло. Викладаємо шматочки м'яса на сковороду.Затем приправляем яловичину хмелі-сунелі і перемішуємо. Періодично помішувати м'ясо до повної його готовності (воно має потемніти, зменшитися в розмірах).
Крок 3
Нарізаємо кілька великих помідоріни на тоненькі кружальця.
Крок 4
Два огірка нарізаємо дрібною і тонкою соломкою. Аналогічним способом чинимо і з капустою.
Крок 5
Відставляємо наші овочі в сторону і беремося за приготування часникового соусу. Для початку натираємо на дрібній тертці 3 зубчики часнику. Потім їх небагато нагріваємо на сковороді.
Крок 6
Перекладаємо часник зі сковороди в глибоку тарілку або блюдо і додаємо до нього сметану. Перемішуємо.
Крок 7
Потім додаємо в цю тарілку кефір і майонез. Знову все ретельно перемішуємо до отримання однорідної маси. Тепер додаємо сюди червоний мелений перець.
Крок 8
Щоб соус був повністю готовий до нього необхідно так само додати петрушку, яку попередньо дрібно подрібнюємо ножем. Все знову перемішуємо.
Крок 9
Тепер можна приступати до складання нашого донера.Раскриваем упаковку лаваша. Акуратно, щоб він не порвався і у нас не утворилися діри, розкриваємо его.Смазиваем невелику частину лаваша з лівого краю двома столовими ложками часникового соусу. Викладаємо на нього обсмажене м'ясо, три часточки помідора. Поверх помідора викладаємо капусту, так щоб вона більшою мірою закрила помідори. Поверх капусти викладаємо огірки і в ув'язненні дві столові ложки томатної пасти.
Крок 10
Починаємо скручувати наш донер. Накидаємо з нижньої і верхньої частин на начинку лаваш. Те ж робимо і з лівого краю і акуратно, притримуючи начинку рукою, щоб вона не випала скручуємо донер.
Крок 11
Повторюємо операцію збірки Донер з рештою 4-ма листами лаваша. Після чого донер можна подавати до столу. Їсти донер рекомендується руками, поливаючи зверху залишками часникового соусу.
Рецепт пиріг з лаваша з баклажанами, помідорами, грибами та сиром з фото
Рецепт конвертики з лаваша з гарбузово-сирною начинкою з фото
Кулінарний рецепт свинина по-селянськи з фото
Кулінарний рецепт салат в кошику з лаваша з фото
Кулінарний рецепт рулет з лаваша з горбушею з фото
Кулінарний рецепт рулет з лаваша з куркою з фото
Як приготувати тортилья з куркою - рецепт
Як приготувати лагман з яловичиною - рецепт
Як приготувати рулет з лаваша з крабовим м'ясом і болгарським перцем - рецепт