Як приготувати фетучіні з грудинкою у вершковому соусі? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 95 кКал

Білки: 2г / Жири: 7г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Фетучіні
(250 м)

Грудинка копчена
(200 м)

Оливкова олія
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(0.25 ч.ложке)

Вода
(2.5 л.)

Вершки 35% жирності
(300 мл.)

Приготування фетучіні з грудинкою у вершковому соусі по кроках

Крок 1

Фото - Фетучіні з грудинкою у вершковому соусі - фото 1 кроку

До чого смачні справжні італійські макарони, ну, або паста, як це прийнято у них. Пропоную приготувати вам фетучіні з грудинкою у вершковому соусі - страва, на зразок пасти карбонара, тільки значно простіше, але від цього не менш смачне. Фетучіні - це довгі та широкі макарони. Як правило, вони продаються у вигляді гнездишек - так і відварюються.

Крок 2

Фото - Фетучіні з грудинкою у вершковому соусі - фото 2 кроки

Кип'ятимо воду, трохи її подсаливаем і обережно опускаємо в окріп гнізда фетучіні. Варимо згідно інструкції на упаковці. На моїй не було не те, щоб жодного російського, навіть англійського слова, але все-таки зрозуміла, що після закипання варити потрібно близько п'яти хвилин. Аль денте мені не подобається, тому варила близько десяти хвилин. Макарони абсолютно не зварилися, форма і структура фетучіні також не постраждала.

Крок 3

Фото - Фетучіні з грудинкою у вершковому соусі - фото 3 кроки

Копчену грудинку нарізаємо брусочками.

Крок 4

Фото - Фетучіні з грудинкою у вершковому соусі - фото 4 кроки

Розігріваємо сковорідку і вливаємо в неї оливкова олія. Коли масло почне шипіти - кладемо в нього подрібнену грудинку, яку обсмажуємо до легкого рум'янцю.

Крок 5