Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Італійська
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 375 кКал
Білки: 13г / Жири: 35г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування котлет по міланськи по кроках
Крок 1
Горішки крупно рубаємо і обсмажуємо на сухій сковороді, хвилини 3, не забуваючи помішувати.
Крок 2
Дрібно нарізаємо петрушку і базилік.
Крок 3
Сир Рікотта розминаємо виделкою.
Крок 4
Після чого змішуємо фарш, Рікотту, обсмажені горішки і подрібнену зелень. Туди ж додаємо 25гр. натертого сиру Пармезан і цедру одного лимона. Солимо, перчимо.
Крок 5
Накриваємо наш фарш харчовою плівкою і ставимо в холодильник приблизно на одну годину.
Крок 6
Через годину, дістаємо наш фарш і ліпимо з нього котлетки (розміром з хокейну шайбу), кожну котлету обворачіваем смужкою бекону, після чого закріплюємо зубочисткою.
Крок 7
Далі обсмажуємо отримані котлетки на сильному вогні, в киплячій рослинній олії, (буквально до легкого рум'янцю).
Крок 8
Теж саме робимо перевернувши наші котлетки.
Крок 9
І на завершення зменшуємо вогонь і відразу накриваємо кришкою сковороду, готуємо ще хвилин 10.
Крок 10
От і все, наші котлети по міланського і готови.ПРІЯТНОГО АППЕТИТА !!! І БУДЬТЕ ЩАСЛИВІ !!!
Як приготувати соковиті котлетки - рецепт
Як приготувати свинячі котлети по-домашньому - рецепт
Як приготувати котлети курячі з болгарським перцем та сиром - рецепт
Як приготувати котлети з болгарським перцем - рецепт
Як приготувати котлети з гарбузом - рецепт
Як приготувати ніжні курячі котлетки - рецепт
Як приготувати піцу-котлетки - рецепт
Як приготувати смажені котлетки - рецепт
Що таке котлета?