Як приготувати курячі стегенця в молоці

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 132 кКал

Білки: 14г / Жири: 8г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Стегенця курячі
(700 м)

Молоко
(500 мл.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.1 ч.ложки)

Приготування курячих стегенець в молоці по кроках

Крок 1

Фото - Курячі стегенця в молоці - фото 1 кроку

Такий рецепт особливо виручить, якщо куплена курочка виявилася не надто юна, так як м'ясо виходить найніжнішим в будь-якому случае.Окорочка розрізаємо на гомілку і стегно, природно можна використовувати тільки стегна або гомілки, або ж будь-які інші частини курки. Кожен шматок солимо з двох сторін і посипаємо меленим перцем, даємо півгодинки полежати в такому вигляді.

Крок 2

Фото - Курячі стегенця в молоці - фото 2 кроки

Сковороду добре розігріваємо і обсмажуємо шматки курки на сильному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку, так, щоб вийшла рум'яна кірочка. Потім складаємо м'ясо в підходить за розміром каструлю.

Крок 3

Фото - Курячі стегенця в молоці - фото 3 кроки

У сковороду, на якій смажили курку, наливаємо молоко і доводимо його до кипіння. Якщо у вас молоко жирне, то можна розбавити його водою.

Крок 4

Фото - Курячі стегенця в молоці - фото 4 кроки

Закіпевшую молоком заливаємо курку, воно повинно повністю її покрити. Ставимо наша страва на вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і на слабкому вогні готуємо ще хвилин 40

Крок 5

Фото - Курячі стегенця в молоці - фото 5 кроку

Отримуємо ніжну, найм'якішу курочку і багато підливи. А гарнір до неї підійде будь - і картопляне пюре і макарони і крупи.