Як приготувати курячі ніжки в сметані

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 172 кКал

Білки: 10г / Жири: 13г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Курячі ніжки
(4 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Рослинна олія
(2 столові ложки)

Борошно пшеничне
(1 ст.ложка)

Вода
(350 мл.)

Перець духмяний
(За смаком)

Лавровий лист
(1 шт.)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Морська сіль
(За смаком)

Сметана 30% жирності
(400 м)

Приготування курячих ніжок в сметані по кроках

Крок 1

Фото - Курячі ніжки в сметані - фото 1 кроку

Ніжні з приємним вершковим присмаком ніжки. Соус після повного охолодження в холодильнику перетворюється на желе. Спробуйте приготувати своїм близьким. Ви не пошкодуєте. А також це цілком дієтичний рецепт. Курячі ніжки очищаємо за допомогою пінцета від волосків, залишків шкірки на нижньому суглобі. Якщо у вас газ, можна волоски видалити над вогнем, але при цьому дотримуйтеся обережності. Лапку наколи на виделку, щоб не обпекти руки.

Крок 2

Фото - Курячі ніжки в сметані - фото 2 кроки

Розігрійте сковороду з рослинним маслом. Ніжки дуже добре висушіть паперовим рушником (щоб не бризкав жир зі сковороди). Обсмажте ніжки з двох боків до золотистого кольору.

Крок 3

Фото - Курячі ніжки в сметані - фото 3 кроки

Лук відправте смажитися до лапок, але не пережарьте його, доведіть до прозорості лука.

Крок 4

Фото - Курячі ніжки в сметані - фото 4 кроки

До лапок додайте двісті п'ятдесят мілілітрів води. Доведіть воду до закипання, газ збавте до невеликого, закрийте сковороду кришкою і тушкуйте до повної готовності м'яса.

Крок 5

Фото - Курячі ніжки в сметані - фото 5 кроку

В окрему мисочку налийте сто мілілітрів води, додайте столову ложку борошна, ретельно розмішайте, щоб розбити всі грудочки і введіть в сковороду з курячими ніжками.

Крок 6