Як приготувати курячі ніжки в духовці з гречкою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 166 кКал

Білки: 12г / Жири: 8г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Стегенця курячі
(2 шт.)

Гречана крупа
(250 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Італійські трави
(1 ч.ложки)

Паприка сушена
(1 ч.ложки)

Вода
(500 мл.)

Лимонний сік
(2 столові ложки)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Сухарі панірувальні
(2 столові ложки)

Приготування курячих ніжок в духовці з гречкою по кроках

Крок 1

Фото - Курячі ніжки в духовці з гречкою - фото 1 кроку

Щоб приготувати курячі ніжки в духовці з гречкою, буду використовувати такі інгредієнти: курячі ніжки (стегенця), гречку, сіль, перець чорний мелений, італійські трави, паприку, воду, лимонний сік, сухарі панірувальні, соняшникова олія.

Крок 2

Фото - Курячі ніжки в духовці з гречкою - фото 2 кроки

Ретельно промию гречку у великій кількості холодної води до тих пір, поки вода не стане повністю прозорою. Зливаю воду не менше 7-10 разів. У каструлю розміщую гречку, необхідну кількість води і сіль. Доводжу до кипіння на великому вогні, накриваю кришкою і зменшую вогонь до мінімального. Через 20 хвилин вимикаю вогонь і, не відкриваючи кришку і не перемішуючи гречку, просто залишаю на плиті на 15 хвилин. За цей час гречка вбере залишки вологи і дійде до повної готовності.

Крок 3

Фото - Курячі ніжки в духовці з гречкою - фото 3 кроки

Курячі ніжки добре промити, обсушити. Наріжу на шматочки меншого розміру. Натру сіллю. Хай трохи просочаться.

Крок 4

Фото - Курячі ніжки в духовці з гречкою - фото 4 кроки

У мисочці перемішую італійські трави, паприку, перець чорний мелений. Туди ж наливаю соняшникову олію. Перемішую і додаю сік лимона.

Крок 5

Фото - Курячі ніжки в духовці з гречкою - фото 5 кроку

Ніжки розміщую в маринад. Добре перемішую.

Крок 6

Фото - Курячі ніжки в духовці з гречкою - фото 6 кроку

Форму змащу соняшниковою олією, посипаю сухарями паніровачнимі.

Крок 7

Фото - Курячі ніжки в духовці з гречкою - фото 7 кроку

Викладаю відварену гречку.

Крок 8

Фото - Курячі ніжки в духовці з гречкою - фото 8 кроку

На відварну гречку розміщую курячі ніжки з усіма спеціями. Поливаю зверху маринадом. Закриваю фольгою і відправляю в духовку. Запікаю при температурі 200 градусів хвилин сорок. Потім виймаю з духовки і відкриваю фольгу. Ставлю ще хвилин на десять зарум'яниться.

Крок 9

Фото - Курячі ніжки в духовці з гречкою - фото 9 кроку

Курячі ніжки в духовці з гречкою готові.