Як приготувати смажені стегенця

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 214 кКал

Білки: 20г / Жири: 15г / Вуглеводи: 0г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Стегенця курячі
(4 шт.)

Часник
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Рослинна олія
(4 столові ложки)

Приготування смажених стегенець по кроках

Крок 1

Рецепт смажених стегенець відомий в кожній родині. Це класика сімейної кулінарії. Смажені стегенця готуються легко і швидко, однаково хороші як на буденному, так і на святковому столе.Что ж, приступимо до готовке.Для початку слід стегенця вимити і просушити їх паперовим полотенцем.Затем кожен стегенце слід розрізати на 2 частини: стегно і гомілку.

Крок 2

Далі нарізати тонкими пластиками часник.

Крок 3

У шматочках курки зробити в хаотичному порядку надрези- "кишеньки", куди вкласти пластики часнику.

Крок 4

Поперчити курочку чорним перцем і посолити її по вкусу.Я для цього змішую в невеликий піалочку 2 ст.л. солі і 0,5 ст.л. перцю.

Крок 5

Отриманою сумішшю посипаю стегенця: спочатку зверху, потім перевертаю - проробляю те ж саме знизу.

Крок 6

Наступним кроком буде вкладання стегенець на сковороде.На сковороду наливаємо рослинне масло. Укладаємо шматочки щільно один до одного, "лицьовою стороною" (там, де більше шкурки) на дно.

Крок 7

Смажити стегенця треба хвилин 10 на одній стороні і ще хвилин 10 на іншій стороні. В кінці готування стегенця можна накрити кришкою і відключити пліту.В цілому через 25 хвилин на вашій сковороді повинно красуватися таке диво. А на запах з кухні повинна зібрати вся ваша сім'я.

Крок 8

Залишилася справа за гарніром: картопляне пюре, макарони, рис, пшоно - не має значенія.Пріятного апетиту!