Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 132 кКал
Білки: 10г / Жири: 6г / Вуглеводи: 9г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування фаршированих стегенець по кроках
Крок 1
Для першого етапу нам знадобляться такі продукти як на фото. Гречку попередньо відварити в солоній воді до готовності. Теж і з кукурудзою, відварити або замінити на консервовану.
Крок 2
Отже, приступимо. Гриби треба порізати на тонкі слайси і обсмажити без кришки на середньому вогні, тільки щоб подрумянились і пішла рідина.
Крок 3
З стегенець потрібно осінь обережно зняти шкуру, щоб не пошкодити її цілісність.
Крок 4
І відрізати по суглобу, так щоб частина суглоба залишилася на шкурі, як би закриваючи отвір.
Крок 5
З стегенець зняти м'ясо.
Крок 6
І з м'яса потрібно зробити фарш будь-яким зручним способом. Посолити. Я використовувала подрібнювач. Можна взяти м'ясорубку.
Крок 7
З'єднуємо курячий фарш, гречку варену, кукурудзу, смажені гриби, сіль, тертий сирок плавлений, перець мелений, сметану. Перемішуємо.
Крок 8
Фарш для шкури готовий.
Крок 9
Наповнюємо фаршем шкуру, так щоб не було вільного місця. Але не дуже туго набивайте, щоб у процесі не лопнула шкура.
Крок 10
Зашиваємо ниткою з голкою ніжку, тільки не робіть вузликів, щоб нитка після готування легко знялася.
Крок 11
Обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі, там де смажилися гриби. З обох боків до красивої скоринки.
Крок 12
Складаємо ніжки в деко в якому плануєте запікати.
Крок 13
Я вирішила відразу зробити і гарнір до м'яса і не втрачати багато часу, картопля почистила, порізала на тонкими часточки, посолила, приправила спеціями для картоплі. Перемішала. Виклала між ніжками і полила все жиром від смаження ніжок. Ставимо в духовку попередньо розігріту до 250 градусів і випікаємо хвилин 40.
Крок 14
Картопелька і ніжки готові.
Крок 15
Курячу ніжку ріжемо на шматочки і подаємо з картоплею і овочами.
Крок 16
Смачного!
Як приготувати смажені стегенця - рецепт
Як приготувати фаршировані курячі ніжки з сиром - рецепт
Як приготувати фаршировані курячі стегенця? рецепт
Як приготувати курячі ніжки в духовці з гречкою - рецепт
Як приготувати стегенця відварні - рецепт
Як приготувати стегенця смажені на вугіллі - рецепт
Як приготувати фаршировані гриби - рецепт
Курячі стегенця копчені. калорійність курячих стегенець копчених
Стегенця курячі. калорійність курячих стегенець