Як приготувати фаршировані курячі ніжки з сиром

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 9 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 171 кКал

Білки: 19г / Жири: 10г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 9 порцій:

Стегенця курячі
(9 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування фаршированих курячих ніжок з сиром по кроках

Крок 1

Фото - Фаршировані курячі ніжки з сиром - фото 1 кроку

Зачекайте поки стегенця повністю розморозяться. Акуратно зніміть з них шкірку не пошкодивши її форму і залиште кінчик з Хрящиком. М'ясо відокремте від кісток. Кістки можна залишити на суп або подлів.Далее подрібніть в м'ясорубці куряче м'ясо і додайте сіль з перцем, за смаком. Орієнтуйтеся на те, що сир теж дасть сіль.

Крок 2

Фото - Фаршировані курячі ніжки з сиром - фото 2 кроки

Дрібно порубати лук і потріть на крупній тертці моркву. Всі обсмажити на сковороді, на великому вогні. Пошенковать печериці і обсмажити разом з цибулею і морквою. Все це прокрутити на м'ясорубці і додати у фарш.

Крок 3

Фото - Фаршировані курячі ніжки з сиром - фото 3 кроки

У фарш додати яйце, дрібно порізану зелень.Нарезать сир дрібними кубиками. Для пікантності ще не багато поперчити. Добре перемішайте фарш, краще руками, так фарш змішується інтенсивніше. І якщо є небажані шматочки, їх можна виявити.

Крок 4

Фото - Фаршировані курячі ніжки з сиром - фото 4 кроки

Готовим фаршем, заповнюємо шкурки від окорачков. Можна їх зашити, що б начинка не випадала при перенесенні на протвинь і в процесі приготування. Зверху натріть улюбленими спеціями, або смажте майонезом. Так корочка буде виглядати апетитно.

Крок 5

Фото - Фаршировані курячі ніжки з сиром - фото 5 кроку

Розкладіть стегенця на змащений олією лист, вниз швом. Розігрійте духовку до 200С. Готувати 45 хвилин, знизивши температуру до 180С. Постійно поглядайте, що б верхівка підгорає. Можна поставити каструльку з водою по деко, так не підгорить низ стегенець.

Крок 6

Фото - Фаршировані курячі ніжки з сиром - фото 6 кроку

Коли стегенця, вкрилися хрусткою, золотою скоринкою, значить вони готові. Гарнір до такого оригінального вечері може бути будь-хто. Сир відмінно поєднується з макаронами, а курка з рисом і картошкой.Пріятного апетиту!