Як приготувати курячі стегенця в білому вині

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 201 кКал

Білки: 17г / Жири: 14г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Стегенця курячі
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Прованські трави
(1 ч.ложки)

Біле сухе вино
(80 мл.)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування курячих стегенець в білому вині по кроках

Крок 1

Фото - Курячі стегенця в білому вині - фото 1 кроку

Біле вино додає страві чудовий аромат і ніжний смак, а ароматні трави прекрасно його доповнюють. М'ясо дуже добре растушівается, а в сковорідці залишається ароматним підлива, якою можна полити гарнір, який подаєте до стегенця. На гарнір чудово підійде картопляне пюре або відварний рис, але також буде смачно і з овочевим салатіком.Куріние стегенця промити під проточною водою, дати воді добре стекти або обсушити за допомогою паперового рушника. Посипати з усіх боків сіллю, чорним меленим перцем і сумішшю сухих прованських трав і трохи втерти всі спеції в шкіру стегенець.

Крок 2

Фото - Курячі стегенця в білому вині - фото 2 кроки

Ріпчасту цибулю порізати кільцями і обсмажити на олії, щоб він став м'яким.

Крок 3

Фото - Курячі стегенця в білому вині - фото 3 кроки

Доведений до напівготовності цибулю викласти і в ту ж сковорідку покласти стегенця. Обсмажувати їх на середньому вогні до золотистої скоринки, по хвилин п'ять з кожного боку.

Крок 4

Фото - Курячі стегенця в білому вині - фото 4 кроки

Як обсмажаться, викласти зверху ріпчасту цибулю, зменшити вогонь і влити біле вино.

Крок 5

Фото - Курячі стегенця в білому вині - фото 5 кроку

Накрити кришкою і поставити на самий маленький вогник. Тушкувати близько 20 хвилин, за цей час стегенця теж потрібно перевернути. Як бачите, виходить багато ароматної рідини, хоча додаткової води я не доливала.