Як приготувати курку в шубі з овочів

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 70 кКал

Білки: 7г / Жири: 3г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряча грудка
(1 шт.)

Перець солодкий болгарський
(4 шт.)

Морква
(1 шт.)

Кабачок
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Помідор
(2 шт.)

Часник
(1 шт.)

Соняшникова олія
(50 мл.)

Вода
(100 мл.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування курки в шубі з овочів по кроках

Крок 1

Фото - Курка в шубі з овочів - фото 1 кроку

Для початку необхідно помити і почистити овочі: цибулю порізати кільцями чверть, перець і моркву порізати соломкою, кабачок - невеликими кубиками. Куряче філе нарізати не особливо великими шматочками (замість філе можна використовувати й інші частини курки).

Крок 2

Фото - Курка в шубі з овочів - фото 2 кроки

У сковороді нагріти масло рослинне, потім додати туди куряче філе й обсмажити на середньому вогні хвилин 5-10. Посолити, поперчити і пересипати в жаростійкий посуд. Я готувала цю страву в горщиках.

Крок 3

Фото - Курка в шубі з овочів - фото 3 кроки

У сковороду, в якій готувалося м'ясо, додати масло і обсмажити цибулю до золотистого кольору, відправити до м'яса.

Крок 4

Фото - Курка в шубі з овочів - фото 4 кроки

По черзі обсмажити солодкий перець з морквою, потім обсмажити кабачки і теж перекласти в горщики.

Крок 5

Фото - Курка в шубі з овочів - фото 5 кроку

На помідорах зробити хрестоподібний надріз і залити окропом на 3-5 хвилин. Потім зняти шкірку і порізати невеликими кубиками. Чи не обсмажуючи додати до овочів. Часник пропустити через землянку або дрібно порізати, додати в горщики.

Крок 6

Фото - Курка в шубі з овочів - фото 6 кроку

Туди ж влити 50 мл. води. Поперчити, посолити (за смаком) і добре все перемішати. Відправити в духовку на 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Подавати можна як окрему страву, а також з будь-яким гарніром. Відмінно підійде гречана або рисова каша.