Складність приготування: Середньо
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Східна
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 183 кКал
Білки: 15г / Жири: 13г / Вуглеводи: 1г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування м'яса з вишнями і корицею по кроках
Крок 1
Що може бути смачніше м'яса, запеченого цілком у духовці, а ще й у поєднанні з таким незвичайним інгредієнтами, як вишні і кориця. М'ясо потрібно брати великим цілісним шматком. Я вибрала яловичину. Шматок м'яса вимити, обсушити, очистити від плівочок.
Крок 2
Далі беремо вишні (у мене заморожені), дістаємо кісточки.
Крок 3
У м'ясі робимо ножем отвори десь наполовину товщини шматка і поміщаємо в кожне з низ по вишеньці. Далі в окремій ємності потрібно приготувати суміш з кориці, чорного меленого перцю і солі. Цією сумішшю натерти м'ясо. Бажано залишити при кімнатній температурі кілька годин.
Крок 4
Помістити наш шматок яловичини, нафарширований вишнями в рукав для запікання, щільно закріпити краю, щоб повітря ніде не виходив.
Крок 5
Час запікання розраховуйте залежно від товщини шматка, мій шматок близько кілограма запікається 50 хвилин.
Крок 6
Подавати краще на наступний день, остигле м'ясо буде краще нарізатися і стане більш ароматним.
Як приготувати свинину запечену пікантну - рецепт
Як приготувати вареники з вишнею - рецепт
Як приготувати грудінкку запечену пікантну - рецепт
Як приготувати грудинку запечену в пакеті - рецепт
Як приготувати каву з перцем і корицею - рецепт
Антрекот з яловичини. калорійність антрекота з яловичини
Властивості перцю чорного меленого. користь і шкода перцю чорного меленого
Ромштекс. калорійність ромштекса
Ростбіф. калорійність ростбіфу