Як приготувати овочі в горщику

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 53 кКал

Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Картопля
(200 м)

Баклажан
(150 м)

Помідори черрі
(6 шт.)

Кухонна сіль
(0.25 ч.ложке)

Соняшникова олія
(1 ч.ложки)

Приготування овочів в горщику по кроках

Крок 1

Часом буває так, що напробуешься рецептів з цікавого сайту і розумієш, що терміново потрібно трохи постройнеть, а їсти смачно-то вже звик і відмовитися від цього складно. Блюдо, приготоване в горщиках завжди виглядає святково і виходить смачніше, навіть якщо продукти використовуються абсолютно звичайні. У пропонованому блюді тільки овочі і мінімум жиру, тобто воно не тільки смачне і ситне але й цілком дієтичне. Отже, картопля чистимо і нарізаємо невеликими шматочками.

Крок 2

На дно горщика виливаємо по крапельці рослинного масла без запаху і викладаємо нарізану картоплю. Чуть-чуть подсаливаем його.

Крок 3

Я використовую білі баклажани, вони примітні тим, що не гірчать, якщо ж використовуються звичайні синенькі, то наступний крок - баклажани нарізати, посолити і дати їм трохи постояти, потім сполоснути - змити виділився сік і сіль. Білі баклажани просто нарізаємо невеликими шматочками.

Крок 4

Нарізані баклажани викладаємо на суху розігріту сковороду і обсмажуємо по хвилинці з кожного боку, вони повинні зарум'яниться.

Крок 5

Обсмажені баклажани відправляємо в горщики до картоплі, додаємо по дрібці солі.

Крок 6

Кожен черрі розрізаємо на 4 частини і викладаємо їх на баклажани, звичайно підійде і звичайний помідор, розрізаний на дрібні шматочки. Додаємо в горщики трохи води - приблизно на 1/3 частину обсягу.

Крок 7

Горщики закриваємо кришками (або фольгою) і ставимо в холодну духовку на середній вогонь. Забуваємо про них хвилин на 30-40, після чого дістаємо і подаємо блюдо в гарячому вигляді.