Як приготувати смородинове варення

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Консервування

Калорійність: 215 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 52г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Смородина чорна
(5 скл.)

Вода
(1 скл.)

Цукор
(5 скл.)

Приготування смородинового варення по кроках

Крок 1

Фото - Смородинове варення - фото 1 кроку

На вихідних була на дачі, дивлюся, смородина вже достигла, от і вирішила нарвати хоч трохи на варення. Варення якось в нашій родині не дуже їдять, але я, наприклад, люблю тільки малинове і порічкове. А чоловік любить все, крім смородинового, тому сказав, щоб закривала тільки на себе, але коли спробував готове, йому дуже сподобалося, і попросив ще закрити. А рецепт дуже простий і швидкий в пріготовленіі.Для початку промиваємо смородину, перебираємо її від гілочок та іншої лушпиння. Корінці я не обрізала, пам'ятаю в дитинстві, коли мама заготовлювала смородину, то обрізала кожен корінець, а тут мені порадили цього не робити, так як їх все одно не буде помітно в варення, і так і виявилося.

Крок 2

Фото - Смородинове варення - фото 2 кроки

Наливаємо в каструлю склянку води, засипаємо туди ж смородину, і даємо закипіти.

Крок 3

Фото - Смородинове варення - фото 3 кроки

Після цього засипаємо в каструлю цукор, добре перемішуємо, зменшуємо вогонь до середнього і варимо 15 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 4

Фото - Смородинове варення - фото 4 кроки

Тим часом стерилізуємо банки з кришками.

Крок 5

Фото - Смородинове варення - фото 5 кроку

Готове гаряче варення розливаємо по банках і закочує. З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшли три баночки по 180 р, одна на 500 м і одна на 100 м Сьогодні закрию ще стільки ж.