Як приготувати варення зливу в шоколаді

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Консервування

Калорійність: 170 кКал

Білки: 1г / Жири: 4г / Вуглеводи: 31г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Слива
(2 кг.)

Цукор
(700 м)

Масло вершкове
(130 м)

Какао-порошок
(60 р)

Цукор ванільний
(За смаком)

Приготування варення зливу в шоколаді по кроках

Крок 1

Фото - Варення Слива в шоколаді - фото 1 кроку

Якось раз наші друзі відвідали нас і принесли баночку з домашнім варенням в подарунок. Вона стояла у нас довго, а потім ось захотілося чогось солодкого, а в будинку нічого й не було ... І тоді ми відкрили цю баночку. Ну, що сказати. Тоді ж ми випросили рецепт, тому що більше без цієї смакоти жити не можемо :) І якраз днями я знову приготувала це приголомшливе варення, рецептом якого хочу поділитися з вами! Готується воно просто, простояти може довго, а смак не зовсім звичайний, але приголомшливий ... Отже, що нам знадобиться.

Крок 2

Фото - Варення Слива в шоколаді - фото 2 кроки

Спершу потрібно промити сливи, розрізати на дві половинки і витягти кісточки.

Крок 3

Фото - Варення Слива в шоколаді - фото 3 кроки

Засипати сливи цукром і залишити на півгодинки.

Крок 4

Фото - Варення Слива в шоколаді - фото 4 кроки

Перемішати сливи в цукрі і перекласти їх у каструлю.

Крок 5

Фото - Варення Слива в шоколаді - фото 5 кроку

Готувати сливи до закипання на середньому вогні. Поступово почне з'являтися пінка.

Крок 6

Фото - Варення Слива в шоколаді - фото 6 кроку

Додати ванільний цукор (якщо використовуєте), перемішати. Варити ще на середньому вогні, знімаючи пінку, іноді помішуючи.

Крок 7

Фото - Варення Слива в шоколаді - фото 7 кроку

Ну ось, пінки більше не залишилося. Проварити ще хвилин 5, щоб упевнитися, що пінки більше не буде.

Крок 8

Фото - Варення Слива в шоколаді - фото 8 кроку

Додати вершкове масло і какао. До речі, в це варення можна додати також волоські горіхи, якщо ви вирішите їх використовувати, то додаються вони на цьому ж етапі. Отже, перемішати варення і проварити його на маленькому вогні ще хвилин 15.

Крок 9

Фото - Варення Слива в шоколаді - фото 9 кроку

Готове варення зняти з вогню.

Крок 10

Фото - Варення Слива в шоколаді - фото 10 кроку

Розлити варення по стерилізованим банкам, закатати, перевернути, щоб вони охолоджувались в такому положенні. Коли варення охолоне, можна їсти :) Або ж відкласти до кращих часів. Відкриту банку зберігати в холодильнику. У цього варення смак обладнаний, слива в шоколаді - відмінне поєднання! Приємного вам апетиту!