Як приготувати рибний суп з лососем

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 140 кКал

Білки: 8г / Жири: 8г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Картопля
(400 м)

Риба лосось (сьомга)
(400 м)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Масло вершкове
(70 р)

Харчова сіль
(2 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(1 м)

Лавровий лист
(1 шт.)

Цибуля зелена
(1 веточ.)

Кріп
(1 пучок)

Петрушка
(1 пучок)

Приготування рибного супу з лососем по кроках

Крок 1

Фото - Рибний суп з лососем - фото 1 кроку

Для приготування смачного рибного супу необов'язково купувати дорогу червону рибу, досить купити рибну обріз. Коштує така обріз в три рази дешевше. Тут є все для наваристого супу: черевця, філе, плавники. Рибу потрібно почистити від луски і добре промити.

Крок 2

Фото - Рибний суп з лососем - фото 2 кроки

Картопля краще використовувати невеликий, так як він буде варитися цілий, чи не розрізаний. Очищену картоплю кладемо в киплячу воду і варимо 20 - 25 хвилин. Солимо.

Крок 3

Фото - Рибний суп з лососем - фото 3 кроки

Очищаємо моркву і цибулю. Їх нарізаємо так: морква півкільцями, а цибуля кубиком. Кладемо в каструлю до картоплі.

Крок 4

Фото - Рибний суп з лососем - фото 4 кроки

Як тільки всі овочі будуть готові кладемо рибу. Обов'язково потрібно зняти піну, після чого додаємо вершкове масло, чорний мелений перець і лавровий лист. Солимо за смаком. Варимо ще хвилин 5.

Крок 5

Фото - Рибний суп з лососем - фото 5 кроку

Тим часом рубаємо дрібно зелень. Нею прикрашаємо наш рибний суп. Приємного апетиту.