Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: ово-лакто
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 50 кКал
Білки: 2г / Жири: 1г / Вуглеводи: 7г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування вегетаріанського свекольника по кроках
Крок 1
Моєму і відварюємо буряк. Потім остужіваем її, очищаємо і натираємо на бурачной тертці або нарізаємо на невеликі кубики.
Крок 2
Моєму і очищаємо моркву. Потім нарізаємо одну моркву на півкільця, а другий моркву натерти на буряковій тертці.
Крок 3
Картопля миємо, чистимо і нарізаємо на невеликі кубики.
Крок 4
Наливаємо в каструлю воду. Викладаємо нарізану картоплю, додаємо кілька лаврових листочків, кілька горошин чорного перцю, трохи гвоздики і додаємо сіль. Ставимо каструлю на вогонь.
Крок 5
Поки картопля варитися, чистимо і нарізаємо на невеликі шматочки ріпчасту цибулю.
Крок 6
Моєму і дрібно нарізаємо соломкою капусту.
Крок 7
На невеликому вогні і невеликій кількості соняшникової олії злегка обсмажуємо до золотистого кольору цибулю і натерту морковь.В каструлю з картоплею засипаємо капусту і нарізану на півкільця моркву.
Крок 8
Варимо 15 хвилин. Потім додаємо буряк і обсмажену цибулю і морковь.Варім ще 10 хвилин, потім знімаємо з вогню і дамо трохи остить.Свекольнік потрібно заправити сметаною, можна заправити в каструлі, але я віддаю перевагу заправляти в міске.Свекольнік виходить дуже смачним і лёгкім.Пріятного апетиту.
Як приготувати суп щавель з м'ясом - рецепт
Як приготувати борщ з квашеною капустою - рецепт
Як приготувати супчик з пекінською капустою і фаршем - рецепт
Як приготувати суп щі з пекінською капустою - рецепт
Як приготувати юшку з річкової красноперки - рецепт
Як приготувати вегетаріанський борщ - рецепт
Як приготувати борщ по-білоруськи - рецепт
Як приготувати борщ - рецепт
Як приготувати салат вінегрет - рецепт