Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: строго
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 12 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 137 кКал
Білки: 2г / Жири: 9г / Вуглеводи: 12г
Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:
Приготування вегетаріанського борщу по кроках
Крок 1
У мене сім'я дуже любить вегетаріанський борщ, хоча ми не вегетаріанці. Мене завжди вчили варити борщ наваристий з м'ясом, але спробувавши цей борщ, мені він дуже сподобався і хочу поділитися з вами. Сподіваюся, він вам сподобатися також як і мне.В каструлю наливаємо води і поставимо на плиту.
Крок 2
Як вода закипить, кладемо одну велику головку цибулі і пару часточок очищеного часнику.
Крок 3
У каструлю ложем нарізану картоплю і доводимо до готовності.
Крок 4
Готуємо піджарку, розрізаємо цибулину навпіл і нарізаємо вздовж.
Крок 5
Нарізаний вздовж цибулю, нарізаємо невеликими кубиками.
Крок 6
Соняшникова олія наливаємо в сковороду і ставимо на середній вогонь.
Крок 7
На сковороду викладаємо нарізану цибулю.
Крок 8
Лук обсмажуємо до золотистої скоринки.
Крок 9
Моркву натираємо на тертці.
Крок 10
Терту моркву обсмажуємо в місці з цибулею, на повільному вогні.
Крок 11
Томатну пасту додаємо в обсмажену цибулю з морквою і тушкуємо 7 хвилин.
Крок 12
Нарізаємо бурякове бадилля.
Крок 13
Нарізану бурякове бадилля додаємо в каструлю з водою де варитися картопля.
Крок 14
Натираємо буряк на тертці і додаємо в каструлю.
Крок 15
Як тільки закипить додаємо піджарку і варимо хвилин 5-6.
Крок 16
Дрібно нарізану петрушку і додаємо разом з майонезом. За смаком солимо і перчимо.
Як приготувати борщ московський - рецепт
Як приготувати борщ по-білоруськи - рецепт
Як приготувати борщ - рецепт
Як приготувати борщ з грибами - рецепт
Як приготувати борщ з лимоном - рецепт
Як приготувати борщ з гарбузом - рецепт
Як приготувати червоний борщ без капусти - рецепт
Як приготувати пісний борщ - рецепт
Що таке борщ?