Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 120 кКал
Білки: 6г / Жири: 8г / Вуглеводи: 6г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування річної окрошки з квасом по кроках
Крок 1
Як тільки настає весна і з'являються перші домашні огірки та зелень на нашому столі основним першою стравою є окрошка. Мій чоловік дуже любить цю страву, та й мені дуже зручно - приготував і пару днів можна насолоджуватися свіжим холодним Супік. Готуватися окрошка дуже просто і швидко, головне попередньо відварити картоплю і яйця. Отже, насамперед моєму огірки та нарізаємо дрібними кубиками.
Крок 2
Далі нарізаємо варену ковбасу. Я віддаю перевагу «Русанівську», вона так відмінно підходить для окрошки, тому злегка подкопчена і в ній явно видно шматочки м'яса.
Крок 3
Чистимо яйця, нарізаємо дрібними шматочками і відправляємо в каструлю, слідом за огірками та ковбасою.
Крок 4
Попередньо відварений в мундирі картопля необхідно почистити від шкірки і так само нарізати дрібними кубиками. Складаємо так само в каструлю.
Крок 5
Важливий момент - це кількість зелені, ми любимо щоб її було якомога більше, тоді окрошка вдалася! Беремо кріп і петрушку, промиваємо під проточною водою і шаткуємо. Додаємо до овочів.
Крок 6
Все ретельно перемішуємо, накладаємо в тарілку і заливаємо квасом. Окрошка готова.Пріятного всім апетиту !!!
Як приготувати окрошку на сироватці - рецепт
Як приготувати окрошку зі свининою і куркою - рецепт
Як приготувати окрошка на березовому соку з куркою - рецепт
Як приготувати окрошку весняну на квасі - рецепт
Як приготувати окрошку ніжну - рецепт
Як приготувати окрошку на воді з буряком - рецепт
Як приготувати освіжаючу окрошку - рецепт
Що таке окрошка?
Що таке тюря?