Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 85 кКал
Білки: 7г / Жири: 2г / Вуглеводи: 9г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування м'ясного супу з молодою картоплею по кроках
Крок 1
Для початку підготуємо продукти. М'якоть свинини відваримо до готовності. Води візьмемо близько 2-х літрів. Свіже м'ясо вариться досить швидко, тому 40-45 хвилин буде достатньо. Виймаємо мяско з бульйону. Тепер за допомогою ситечка процідити бульйон. Він тоді стає прозорішою і забирається піна і накип.
Крок 2
Займемося овочами. В першу чергу нарізаємо картоплю кубиками.
Крок 3
Далі - цибулю. Він повинен бути нарізаний квадратиками, дрібніші.
Крок 4
Морква разрежем ножем спочатку уздовж навпіл, а потім - на тоненькі полукружочкамі.
Крок 5
Стручкову квасолю візьміть за бажанням. Або свіжу або заморожену. Наріжте її на невеликі смужки.
Крок 6
А м'ясо ріжемо на шматочки, невеликі.
Крок 7
Спочатку, в заново закипілий бульйон, викладемо картоплю.
Крок 8
Кип'ятимо 3 хвилини - і моркву.
Крок 9
Чекаємо ще 3 хвилини і кидаємо стручкову квасолю.
Крок 10
Кип'ятимо 5 хвилин. І висипаємо в кінці цибулю і мяско. Тепер за смаком посолити, поперчити і покладемо лавровий листок. Варимо останні 5 хв, закривши кришкою.
Крок 11
Вичікуємо 20 хвилин, поки суп не настоїться під кришкою. І в кінці посипаємо зеленню.
Крок 12
Смачного!
Як приготувати тушковану капусту з молодою картоплею - рецепт
Як приготувати качечку з вершками і молодою картоплею - рецепт
Як приготувати вершковий суп з картоплею - рецепт
Як приготувати суп з червоної квасолі і курячого м'яса - рецепт
Як приготувати суп зі стручкової квасолею і тушонкою - рецепт
Як приготувати білий суп - рецепт
Як приготувати бульйон з хребта лосося з рисом - рецепт
Як приготувати м'ясний свинячий бульйон - рецепт
Що таке самоса?