Як приготувати салат з печериць і перцю

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Салати

Калорійність: 158 кКал

Білки: 1г / Жири: 14г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Печериці
(20 р)

Перець солодкий болгарський
(20 р)

Яблуко
(30 р)

Апельсин
(30 р)

Петрушка
(5 р)

Рослинна олія
(1 ст.ложка)

Гірчиця
(2 р)

Лимонний сік
(2 мл.)

Приготування салату з печериць і перцю по кроках

Крок 1

Фото - Салат з шампіньйонів і перцю - фото 1 кроку

Хочу розповісти вам ще один рецепт з книги моєї прабабусі. Цей салатик мені готували, коли я була маленька. В основному, мені його готувала прабабуся восени. Коли були свої яблука, свої гриби і свій солодкий перец.С тих пір, я дуже люблю його, а коли їм, то весь час згадую моє детство.Гріби можна взяти будь-які, але смачніше всього виходить салат з печерицями, боровиками або подберезовікамі.Гріби очищаємо, миємо й відварюємо в киплячій підсоленій воді до готовності. Потім відкидаємо на сито і даємо стекти воде.Остившіе гриби нарізаємо соломкою.

Крок 2

Фото - Салат з шампіньйонів і перцю - фото 2 кроки

Солодкий перець очищаємо від насіння, миємо й нарізаємо соломкою.

Крок 3

Фото - Салат з шампіньйонів і перцю - фото 3 кроки

Яблука миємо, видаляємо серцевину. Нарізаємо яблука кубікамі.Яблокі беріть кисло-солодкі або кислі.

Крок 4

Фото - Салат з шампіньйонів і перцю - фото 4 кроки

Апельсин очищаємо і дрібно нарезаем.Апельсіни можна замінити мандаринами, але не дуже солодкими. Цікавий смак вийде, якщо змішати мандарини і апельсини.

Крок 5

Фото - Салат з шампіньйонів і перцю - фото 5 кроку

З'єднуємо всі продукти.Смешіваем рослинне масло, гірчицю і лимонний сік, поливаємо цією сумішшю салат і перемішуємо. Гірчицю можна взяти будь-яку, але для пікантності, візьміть Дижонской. незнаю як вам, а у нас всі люблять хрусткі кульки за зубах. Викладаємо в салатник і прикрашаємо петрушкой.Пріятного апетиту! Салат краще поставити на кілька годин у холодильник, щоб він пропітался.В цьому саплате гриби майже не відчуваються, тому любителям грибів порада: кладіть більше грибів.