Як приготувати овочевий салат з печерицями

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 129 кКал

Білки: 3г / Жири: 12г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Печериці
(150 м)

Перець солодкий болгарський
(2 шт.)

Огірок
(3 шт.)

Помідор
(1 шт.)

Сардельки свинячі
(2 шт.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Лимонний сік
(2 ч.ложки)

Оливкова олія
(4 столові ложки)

Приготування овочевого салату з печерицями по кроках

Крок 1

Фото - Овочевий салат з печерицями - фото 1 кроку

Сардельки і гриби в цьому салаті будуть використовуватися варені. Так що почнемо приготування з того, що відваримо гриби протягом 7 хвилин (з моменту закипання), а сардельки до готовності. Гриби беремо великі - 6 шт, а дрібні - 10 шт.

Крок 2

Фото - Овочевий салат з печерицями - фото 2 кроки

Тим часом в глибоку миску нарізаємо помідори не дуже крупно але й так, щоб вони сильно не стікали.

Крок 3

Фото - Овочевий салат з печерицями - фото 3 кроки

Огірки миємо і пробуємо не гіркий вони. Якщо все нормально - нарізаємо. Якщо гіркі - счищаем шкурку і ріжемо. Болгарський перець очищаємо від насіння і обов'язково моєму всередині. Насіння бувають гіркі і якщо перець не помити він може гірчити. Нарізаємо його соломкою.

Крок 4

Фото - Овочевий салат з печерицями - фото 4 кроки

Готові сардельки очищаємо від плівки і нарізаємо розміром на свій розсуд. .

Крок 5

Фото - Овочевий салат з печерицями - фото 5 кроку

Готові гриби розрізаємо на чотири частини і кладемо в салат. Солимо салат за смаком і заправляємо лимонним соком. Все добре перемішуємо.

Крок 6

Фото - Овочевий салат з печерицями - фото 6 кроку

Маслом салат поливаємо безпосередньо перед подачею, щоб він не стікав і мав свіжий вигляд. Такий салат досить важкий за рахунок грибів, що входять до його складу. Його потрібно подавати як основну страву, можна з гарніром з круп. Приємного вам апетиту =)