Як приготувати салат Посейдон

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 137 кКал

Білки: 9г / Жири: 9г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Креветки
(6 шт.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Консервовані ананаси
(60 р)

Цибуля ріпчаста
(40 р)

Огірок
(60 р)

Кухонна сіль
(0.3 ч.ложки)

Оливкова олія
(2 столові ложки)

Лимон
(40 р)

Петрушка
(1 веточ.)

Приготування салату посейдон по кроках

Крок 1

Для приготування нам потрібні будуть великі креветки, пара яєць, консервований ананас шматочками, цибулю, свіжий огірок, трохи солі і оливкового масла.

Крок 2

Огірок миємо, ріжемо на тонкі кружальця. Залишаємо кілька гуртків на прикрасу салату, решта подрібнюємо тонкою соломкою.

Крок 3

Креветки розморожуємо в окропі або відварюємо, якщо це потрібно. Очищаємо від голів і панцира. Чисті тушки ріжемо невеликими шматочками.

Крок 4

Цибулину очищаємо від лушпиння. Розрізаємо навпіл і замочуємо в холодну воду на 10 хвилин, щоб не щипав при нарізці і не гірчить в салаті. Нарізаємо цибулю тонкою соломкою короткою.

Крок 5

Яйця відварюємо круто. Охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи. Акуратно виймаємо жовтки, а білок нарізаємо невеликими кубиками.

Крок 6

У невеликій чаші готуємо заправку для салату. Вливаємо оливкову олію і дрібно кришимо в нього жовтки. Додаємо в яєчну масу трохи солі і вичавлюємо з лимона сік. Все добре змішуємо і перетираємо до однорідної консистенції.

Крок 7

Складаємо всі інгредієнти в зручну чашу і заправляємо яєчним соусом. Все добре перемішуємо.

Крок 8

Викладаємо салат в основний салатник і прикрашаємо серединку шматочками огірка і гілочкою петрушки. Перед подачею салат охолоджуємо 20-30 хвилин в холодильнику.