Як приготувати салат Атлантида

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 113 кКал

Білки: 5г / Жири: 7г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Копчена сьомга
(70 р)

Цибуля ріпчаста
(50 р)

Маринований імбир
(100 м)

Лимон
(0.4 шт.)

Оливкова олія
(40 мл.)

Креветки
(3 шт.)

Консервовані маслини
(4 шт.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Приготування салату атлантида по кроках

Крок 1

Для приготування цього смачного і корисного салату нам знадобиться подкопчённая сьомга, ріпчаста цибуля, морква, картопля, свіжий огірок, одне яйце, маринований імбир, трохи лимона, оливкового масла і трохи креветок і консервованих маслин для прикраси.

Крок 2

Овочі миємо, очищаємо від шкірки і відварюємо в підсоленій воді. На півлітра води - чайна ложка солі.

Крок 3

Лук очищаємо від лушпиння і замочуємо в холодну воду на 10 хвилин. Нарізаємо тонкими півкільцями.

Крок 4

Остигнула відварену моркву натираємо на крупній тертці. Залишаємо кілька скибочок півкільцями для прикраси салату.

Крок 5

Остиглий картопля нарізаємо тонкими скибочками.

Крок 6

Яйце відварюємо, охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи і обполіскуємо. Виймаємо акуратно жовток, а білок натираємо на крупній тертці.

Крок 7

Маринований імбир віджимаємо від зайвої вологи і нарізаємо в соломку. Залишаємо трохи для прикраси.

Крок 8

Креветки відварюємо, знімаємо панцир і акуратно розрізаємо вздовж на половинки.

Крок 9

З сьомги знімаємо шкіру і витягуємо всі кісточки. Філе нарізаємо маленькими кубиками.

Крок 10

Першим шаром викладаємо скибочки картоплі відразу в основний салатник. На картоплю рівномірно висипаємо половину соломки нарізаної цибулі і сприскують його свіжим вичавленим лимонним соком, рівномірно поливаємо невеликою кількістю оливкової олії.

Крок 11

На цибулю викладаємо шматочки сьомги і накриваємо її залишком цибулі, зверху сприскують лимонним соком.

Крок 12

Вкриваємо сьомгу тонкою соломкою зі свіжого огірка.

Крок 13

На огірок викладаємо шар з нарізаного імбиру. Сприскують лимонним соком і оливковою олією.

Крок 14

На імбир викладаємо шар тертої вареної моркви. Сприскують оливковою олією.

Крок 15

Варену моркву рівномірно посипаємо тертим білком яйця.

Крок 16

Зверху дрібно кришимо жовток.

Крок 17

Прикрашаємо салат маслинами по центру і скибочками відвареної моркви. По краях від центру викладаємо половинки креветок, а самі краю прикрашаємо трояндочками з маринованого імбиру.

Крок 18

Відправляємо салат в холодильник на півгодини і він готовий до подачі.