Як приготувати пиріг з капустою і морквою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 286 кКал

Білки: 6г / Жири: 18г / Вуглеводи: 26г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Квашена капуста
(200 м)

Морква по-корейськи
(100 м)

Борошно пшеничне
(1.5 скл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Пряні трави
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Цукор
(2 ч.ложки)

Рафінована рослинна олія
(120 мл.)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Приготування пирога з капустою і морквою по кроках

Крок 1

Фото - Пиріг з капустою і морквою - фото 1 кроку

Для приготування пирога беремо наступні складові: пшеничне борошно, яйця, олію, цукор, сіль, соду, капусту квашену або мариновану і готову моркву по-корейськи. Морква по-корейськи має і аналоги, у магазинах може бути під назвами, наприклад, «морква пікантна», сенс в тому, що це салат зі свіжої моркви з додаванням спецій, перцю, часнику, оцту і рослинної олії - саме це нам і потрібно для пирога. Також знадобиться суміш сушеної зелені. На перший погляд квашена капуста не зовсім підходяща начинка для шарлотки, але спробуйте, це дуже смачно. Крім того, для приготування цього пирога потрібно зовсім небагато часу і зусиль, навіть різати складові для начинки не доведеться.

Крок 2

Фото - Пиріг з капустою і морквою - фото 2 кроки

Отже, в глибоку миску викладаємо квашену (мариновану) капусту і моркву по-корейськи.

Крок 3

Фото - Пиріг з капустою і морквою - фото 3 кроки

Додаємо суміш сушеної зелені і курячі яйця.

Крок 4

Фото - Пиріг з капустою і морквою - фото 4 кроки

Додаємо рослинне масло без запаху (в тісто йде 100 мл із зазначеної кількості масла, решта - на мастило чаші мультиварки). Замість рослинного масла можна використовувати маргарин, навіть краще буде, пиріг в холодному вигляді точно не буде розвалюватися.

Крок 5

Фото - Пиріг з капустою і морквою - фото 5 кроку

Перемішуємо все.

Крок 6

Фото - Пиріг з капустою і морквою - фото 6 кроку

Додаємо цукор і сіль, за кількістю солі дивіться самі - якщо у вас капуста солона, то можливо сіль взагалі не знадобиться.

Крок 7

Фото - Пиріг з капустою і морквою - фото 7 кроку

Потім додаємо соду, в два-три заходи додаємо борошно і перемішуємо до однорідного стану.

Крок 8

Фото - Пиріг з капустою і морквою - фото 8 кроку

Маса повинна вийти густою (можливо знадобиться трохи більше борошна, ніж зазначено).

Крок 9

Фото - Пиріг з капустою і морквою - фото 9 кроку

Залишилися рослинним маслом змащуємо чашу мультиварки і викладаємо тісто, що вийшло. Поверхня розрівнюємо мокрою рукою. Задаємо режим «Випічка» і готуємо наш пиріг сорок п'ять хвилин. Після цього пиріг можна перевернути на іншу сторону і підрум'янити кілька хвилин, наприклад, в режимі «Жарка», що рум'яні скоринки у пирога були з обох сторін.

Крок 10

Фото - Пиріг з капустою і морквою - фото 10 кроку

На цьому наш пиріг з капустою і морквою готовий. Пікантна начинка з капусти і гострої моркви і солодкувате тісто створюють разом цікавий смак. Дуже вдало поєднується цей пиріг з солодким міцний чорним чаєм. Мені більше сподобався в теплому вигляді, але і в холодному теж смачний. Смачного!