Як приготувати рулет з сиром і корицею

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 161 кКал

Білки: 13г / Жири: 4г / Вуглеводи: 17г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Куряче яйце
(3 шт.)

Крохмаль кукурудзяний
(2 столові ложки)

Розпушувач тіста
(2 ч.ложки)

Замінник цукру
(4 столові ложки)

Какао-порошок
(1 ч.ложки)

Сир знежирений
(180 м)

Кориця
(1 ст.ложка)

Вода
(2 столові ложки)

Приготування рулету з сиром і корицею по кроках

Крок 1

Фото - Рулет з сиром і корицею - фото 1 кроку

Відокремлюємо у яєць жовтки від білків. Жовтки кладемо в глибокий посуд, додаємо розпушувач, кукурудзяний крохмаль і замінник цукру 2 столові ложки (для тих, хто на дієті) або цукор.

Крок 2

Фото - Рулет з сиром і корицею - фото 2 кроки

Потім все гарненько збиваємо, так, що б не було грудочок. Має вийти жовте тісто.

Крок 3

Фото - Рулет з сиром і корицею - фото 3 кроки

В окремому посуді збиваємо до густої піни білки.

Крок 4

Фото - Рулет з сиром і корицею - фото 4 кроки

Збиті білки додаємо до отриманого тесту. Пінка не повинна в білках опасть.

Крок 5

Фото - Рулет з сиром і корицею - фото 5 кроку

Все добре перемішуємо і викладаємо на силіконовий килимок. Трохи розрівнюємо тісто.

Крок 6

Фото - Рулет з сиром і корицею - фото 6 кроку

Розігріваємо до 180 градусів духовку і кладемо в неї наше тісто. Запікати потрібно 7 - 10 хвилин, не більше.

Крок 7

Фото - Рулет з сиром і корицею - фото 7 кроку

У глибокому посуді змішуємо цукор або цукор замінник з какао. Додаємо трохи води, перемішуємо і трохи намазуємо на наше тісто або розбризкувати на нього.

Крок 8

Фото - Рулет з сиром і корицею - фото 8 кроку

Робимо в окремому посуді крем з сиру і кориці. Потім отриманий крем намазуємо тоненьким шаром на наш бісквіт.

Крок 9

Фото - Рулет з сиром і корицею - фото 9 кроку

Потім акуратно згортаємо бісквіт в рулет. Крем не повинен вилізти. Відправляємо на 30 хвилин отриманий рулет в холодильник. Потім дістаємо його, нарізаємо на шматочки і можна пити чай.Пріятного вам чаювання!