Як приготувати слойки з ковбасою та сиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 365 кКал

Білки: 9г / Жири: 23г / Вуглеводи: 31г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(500 м)

Маргарин
(180 м)

Вода
(0.5 скл.)

Варена ковбаса
(200 м)

Сир
(100 м)

Рослинна олія
(30 мл.)

Приготування слоек з ковбасою та сиром по кроках

Крок 1

Фото - Слойки з ковбасою та сиром - фото 1 кроку

Здравствуйте. Поділюся з вами рецептом дуже смачних слоек. Готуються вони дуже швидко. І виходить свіжа випічка до чаю. Особливо це добре коли гості вже на підході, а до чаю нічого немає. Для слоек багато продуктів нам не знадобиться, обійдемося тим що є в холодильнику. Заздалегідь пачку маргарину потрібно прибрати в морозильну камеру, так як ми будемо робити листкове тісто. Отже, приступимо. Спочатку зробимо начинку. Для неї нам знадобиться половина палиці вареної ковбаси, приблизно 200грам і 100 грамів будь-якого сиру, який знайдеться у вас в холодильнику. Сир натремо на крупній тертці (я думаю можна використовувати і плавлення сирки, якщо немає сиру), а ковбасу дрібно поріжемо соломкою, можна і кубиками, як вам більше подобається.

Крок 2

Фото - Слойки з ковбасою та сиром - фото 2 кроки

Далі приготуємо тісто. Висипаємо нашу муку на стіл, дістанемо з морозильної камери маргарин, натремо його в борошно на крупній тертці. Все потрібно робити дуже швидко, щоб маргарин не встиг розтанути і наше тісто вийшло листковим.

Крок 3

Фото - Слойки з ковбасою та сиром - фото 3 кроки

Змішуємо маргарин з борошном, робимо лунку. І починаємо вливати потихеньку холодну воду. Вода повинна бути дуже холодною, я заздалегідь прибрала її в холодильник. Збираємо наше тісто в купку. Місити тісто не потрібно, ви руками розтопіть маргарин і тісто не буде листковим.

Крок 4

Фото - Слойки з ковбасою та сиром - фото 4 кроки

Ну от, наше тісто готове. Зверніть увагу, що в тесті немає ні солі ні цукру, так воно і треба. Воно і так буде дуже смачним.

Крок 5

Фото - Слойки з ковбасою та сиром - фото 5 кроку

Далі присипаємо стіл борошном, беремо качалку і починаємо розгортати тонкий пласт. Пласт нарізаємо на прямокутники. Можна вирізати і круги і ліпити як пиріжки. Але я вирішила квадратики ліпити. Накладаємо в кожен квадратик нашу начинку. (Ковбасу з сиром потрібно заздалегідь змішати)

Крок 6

Фото - Слойки з ковбасою та сиром - фото 6 кроку

Дістаємо сковороду. Наливаємо в неї невелику кількість рослинної олії. Коли сковорода розжариться викладаємо на неї наші слойки і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. У мене вийшло три заходи в сковороду. Поки перші обсмажувалися, решта, щоб не попливли, прибирала в холодильник, так як зараз літо і дуже жарко. Начинка у нас в принципі вже готова тому дуже довго смажити не потрібно.

Крок 7

Фото - Слойки з ковбасою та сиром - фото 7 кроку

Ну от, швидко і смачно у нас вийшли слойки. Вони обов'язково сподобаються вашим дітям, та й дорослі залишаться в захваті. Все просто. Приємного вам апетиту!